Az olasz konyha túlságosan gazdag és változatos, így minden ajánlat, étel és gondolat egy postába belefér. Biztos azonban az, hogy összeállítunk egy rövid listát arról, hogy milyen ételeket érdemes kipróbálni Olaszországban. Csak egy figyelmeztetés lesz. Az alább felsorolt ételek egy része kifejezetten regionális jellegű, de amikor hozzájuk jutunk, természetesen erre összpontosítunk.
№7 szardella
Mindössze annyit beszéltünk, amiről az olvasók valószínűleg ismerkednek, vagy olyasmit, amelyet még az új ételek nagyon óvatos megközelítésével utazó is kipróbálhat. szardella azért adták hozzá a listánkhoz, mert jó hírnévük nagyon vegyes, és talán ez a bejegyzés lehetővé teszi számukra, hogy újból megvizsgálja őket. Ugyanakkor nem a szardellakat gondoljuk, mint egy másik étel elemét, hanem mint önmagukat. És a szardellaval kapcsolatos kérdésekben a szakértők a Ligur-tenger partjainak lakóinak tartják magukat.
Tehát a Ligur-tenger partján, pontosabban a Cinque Terre régió halászfaluinak láncában, a szardellakat minden lehetséges komolysággal vesszük, mert ez az egyik legfontosabb hal, amelyet a helyi halászok a hálójában találnak.
A Ligur-tenger partjai a szardella-készségükről híresek.
Nem meglepő, hogy a szardellaokkal való "kommunikáció" ilyen gazdag tapasztalatával a helyiek még mindig kitalálták, hogyan lehet ezek közül finomságot készíteni. A tengerparton szardella megtalálható szinte minden étterem étlapjában. Ezek a friss halak, amelyek snackként szolgálnak fel egy kis citrommal és olívaolajjal, hihetetlen ízűek, és semmi köze sincs a konzerv változathoz. Tehát, még ha teljesen biztos benne is, hogy nem szerette a szardellait, érdemes megpróbálni a Cinque Terre-ban tartózkodást. Ki tudja, talán felfedez valami újat.
№6 Tortellini levesben
Változatos tésztafélék az olasz menüben - ez a szakasz, amellyel még azok is ismertek, akik teljesen ellentétesek az olasz nyelven. Ennek oka az, hogy ugyanazokat a neveket használják oroszul: spagetti, tagliatelle stb. tortelliniEközben, bár ez a lista változatlan folytatása, meglepheti az olasz Emilia-Romagna régió utazóit.
A tortellini tálalásának hagyományos módja Emilia Romagnában „brodóban” vagy véleményünk szerint a húslevesben történik. Ez a név, amelyet gyakran talál az angol nyelvű turisták számára kialakított menüben - „Tortellini in brodo”. Maga a húsleves ugyanakkor sertéshúsból és marhahúsból is készülhet, és általában csak a kis tortellini kivételével más úszik benne. Az olasz konyha hagyománya szerint a tortellini tésztafélékhez kapcsolódó étel, ezért követni kell a főt - húsból vagy tenger gyümölcseiből. Tehát, ha tortellini-t rendel el a húslevesben felszálláshoz, akkor a tészta és a főétel választása kissé furcsa lehet.
Tortellini húslevesben - az egyik legszokatlanabb tésztafajta
Ilyen hatalmas tészta ételek mellett - furcsa lehet, hogy pontosan ezt szerepeltettük a listánkban. Választásunk egyáltalán nem azt jelenti, hogy a húsleves tortellini a lehető legjobb megoldás, hanem a legszokatlanabb. Tekintettel arra, hogy az egyes darabok kitöltési mennyisége kicsi, a húsleves lehetővé teszi az íz nagymértékű dúsítását és talán enyhítését.
No. 5 Ribollita
ribollita - Ez az étel nemcsak regionális (Toszkánából származik), hanem szezonális is. Növekvő népszerűségének köszönhetően a ribollitát egész évben a helyi éttermekben szolgálják fel, ám maguk a toszkánok számára ez téli étel.
A "Ribollita" szó jelentése "kétszer főzve". A cím elrejti a főzési folyamatot. Ezt a kenyér- és zöldséglevest egyszer elkészítik főzés céljából, majd étkezés előtt másnap - másnap. Ami az összetevőket illeti, a pörkölthez hozzáadott zöldségek listája változik, de a ribollita nem lesz ribollita, ha nem tartalmazza a tegnapi friss toszkán kenyeret.
Ribollita, toszkán leves
ribollita minden vágy szerint nem tulajdonítható ínyenc ételeknek. Recepteinek paraszti asztalok eredete származik, amelyeken a finomságok megengedhetetlen luxus voltak. Ezért a Ribollita összetétele, amely a kenyér mellett különféle zöldségeket, fűszereket és olívaolajat tartalmaz.
A meleg nyári hónapokban a ribibit egyértelműen nincs helyén, de télen ideális módja a belső melegítésnek.
4. számú kávé
Nem valószínű, hogy külön tanácsra lesz szüksége az italhoz kávé Olaszországbanha kávékedvelő vagy. Tehát csak kövesse szokásait, és az élmény önmagában gazdagodik. Csésze kávét rendelni otthonról irodára vagy otthonról irodába - ez így van olaszul. És az az elképzelés, hogy az iroda nyilvánvalóan nem ragyog neked - mivel Ön vakáción van - hagyja, hogy örömmel szolgáljon, ha a kávézó ablakából figyeli az olaszokat, akik üzleti ügyükkel rohannak.
Az olaszországi kávéval kapcsolatoskat nagyon komolyan veszik.
És nem fogunk részletesebben beszámolni arról, hogy melyik kávét rendelni kell - ez ízlés kérdése. Annyira széles, hogy a tanácsadás inkább "medve" szolgáltatás. Egy külön üzenetben térünk vissza a kávéitalokhoz, közben megjegyezzük, hogy választástól függetlenül nem a kávé kérdése, hanem a tapasztalat és a légkör kérdése. Végül a Starbucks ideológiája pontosan olasz alapon nyugszik.
Ha kávét rendel, akkor vegye el neki Cornetto. Ízletes, olcsó és gyakran helyettesíti a reggelit maguk az olaszok. És az a tény, hogy ez a harapnivaló nagyon könnyű, csak hozzávetőlegesen megfelel annak a percnek, amikor meg akarja ismételni. Természetesen, miután megrendelt még egy kávét ...
Folytatás ...
Ui Már tudja, hogy az olasz konyha milyen ételeket kínál, és melyik ételt kívánja előnyben részesíteni, csak annyit kell választani, hogy hová menjen és hol töltse az éjszakát. Inkább meghatározza az indulás dátumát, és az olaszországi üdülőhelyeket és szállodákat a szakemberek választják ki.
