Szardínia lakosságának élettartama nagyon lenyűgöző. Tavaly a helyi családot a világ leginkább felnőttnek hívták, összes éve 818 volt! A Consolata családfő, aki egyébként 106 éves lett, biztos abban, hogy hosszú és eseménydús életét az olasz konyha ételének - Minestrone levesnek köszönheti. Születésnapján, a hegyek által körülvett kisvárosban, Perdasdefogu-ban, egy hatalmas család (és egyébként 180 közülük) sok utódja gyűlt össze. A vigasz legalább 10 rózsa és 100 ibolya ajándékot kapott.
A világ legmegbecsültebb korú családjába tartozik a 98 éves Maria (Maria), a 94 éves Antonio (Antonio), a 93 éves Concetta (Concetta), a 90 éves Adolfo (Adolfo), a 87 éves Vitalio (Vitalio), Vitalia (Vitalia), 82 éves és Mafalda (Mafalda), 79 éves, amelyet a család többi tagja gondosan és szeretettel "babának" hív. Egy interjúban Consolata azt mondta újságíróknak, hogy hosszú életének titka az olasz konyhában rejlik. Luca Deiana, a Sassari Egyetem biokémiai professzora, aki 1996 óta 2500 szardíniai centenáriumot kutatott, úgy véli, hogy a sziget titka az, hogy a helyiek genetikai adatait egyesíti bizonyos környezeti és táplálkozási feltételekkel.
2014 nyarán Szardínia (Sardegna) szigetének hosszú ideje ismét megrázta az egész világot: a 99 éves olasz igazolást kapott a középiskolai vizsga teljesítéséről.
Dan Buettner, a National Geographic magazin írója és a rangos Emmy díjért a Legjobb Dokumentumfilmért teljes mértékben osztja olasz társa nézetét, mondván, hogy egy speciális szardíniai étrend további 6 évet eredményezhet. Különleges szerepet játszik ebben a diétaban a sötét vörös bor, amelyet a sziget lakosai nagyon szeretnek. Olyan sötét, hogy az olaszok „vino nero” -nak hívják, ami „fekete bornak” jelent. Azt is érdemes emlékezni, hogy fontos ezt a bort étellel fogyasztani ”- mondja Buettner. A kiadós vacsora és a csodálatos bor kombinációja antioxidánsokat hoz létre, amelyek nagyon előnyösek az artériák számára.
A tudós azt is megjegyzi, hogy az étrendben szükség van-e dióra, gyümölcsre és zöldségre. „A hús csak hetente egyszer megengedett. Ez nem egy olyan termék, amely állandóan jelen van az asztalon a Szardínia lakosaival. ”Meglepő módon Buettner nem sietett rohanni azzal, hogy azt állítsa, hogy a tenger gyümölcsei meghosszabbítják Szardínia vagy más olyan régiók lakosságának életét, ahol a centenáriumok száma nem szerepel a listán. „Az olyan élelmezési cikkek, amelyek extra életet adnak, nem tartalmaznak sok halat. Ha hozzá kíván adni fehérjét az étrendjéhez, azt javaslom, hogy kövesse a szardíniaiak példáját, és tegyen sajtot az asztalra. ”A régióban élő emberek körében annyira népszerű sajtot„ pecorino sardo ”-nak hívják. A legmagasabb minőségű kecsketejből készülnek.
Szardínia is ismert egy másik sajtfajtáról - lárvás sajtról, amelyet biztonságosan fel lehet venni az egzotikus ételek tetejére, valamint az olasz konyhatermékeket, amelyek megdöbbentik a külföldieket. Buettner szerint azonban ez a furcsa kinézetű sajt baktériumokat tartalmazhat, amelyek jó az emésztésre. - Nem tudom biztosan. De tudjuk, hogy a világ hatalmas hosszú májja megeszi. És ez ismét bizonyítja karakterük szilárdságát. "
Eközben a Guinness Records Book főszerkesztője, ahol oly sok család volt, sok hosszú májjal, biztos: az étrend étrend, és egyszerű szerencse nélkül egyszerűen lehetetlen élni 100 évre. "Természetesen a gének és az életmód fontosak, de a szerencse óriási szerepet játszik itt - elkerülve a baleseteket, eséseket és így tovább."