Sibylla - Olaszország egyik leg legendásabb étterme, amely 300 éven keresztül szolgálja az első embereket Rómába. XII. Leó pápa és a porosz király, Maria Alexandrovna, valamint a japán császár, Yoko Ono és Neil Armstrong ebédeltek itt, ma pedig politikusok és üzleti csillagok.
Áprilisban, a barátaimmal a Tivoli Villa d'Este-ba tett utazás során véletlenül az étterembe kerültem az útikalauz Irina Kravchenko tanácsára. Bevallom, akkor semmit sem tudtam a Sybil-ről, csak kerestem egy helyet ebédre. Tehát a felülvizsgálat még objektívebb lesz, mert csak ebédet vártam, és itt egy ilyen történet!
Hely és belső
Az étterem a Via della Sibilla, 50, Tivoli, szomszédságában található, közvetlenül a vízesésekre néző szurdok mellett.
- Hivatalos honlap: www.ristorantesibilla.com
- Lépésről lépésre: Hogyan juthat el Tivoliba
- Ajánlom: Kirándulás Rómából a 100 szökőkút villájába
Meleg, napos napokon, áprilistól októberig a terasz az étterem vitathatatlan tulajdonsága. A panoráma valóban lélegzetelállító.
Az étteremnek több helyisége van, a falakon sok történelmi fénykép található Tivoliból. A légkör nagyon kényelmes.
A bejáratnál egy áttekintő könyv, mindenképpen nézze át.
ételek
Természetesen az ebédünket a prosecco-kal kezdtük
Könnyű harapnivalók - kenyeret paradicsommal hoztak szinte azonnal.
Kenyérrel, mint mindig, óvatosan, csak enni lehet.
Néhány perc múlva meglepődtek. Három év alatt, amikor Olaszországban éltem és utaztam, először láttam ilyen antipasti táplálékot. Úgy tűnik, hogy minden egyszerű, de nagyon elegáns és finom.
És nem csak egyedül vagyok - a szomszédos asztalokból származó emberek szó szerint egy sorba sorakoznak, mindenki arra kért, hogy fényképezzek egy szokatlan ételt.
Az Antipasto valóban nagyon kielégítő, azt javaslom, hogy rendelje meg 2-3 embernek, és ossza meg.
Aztán volt egy saláta csirkével.
Egy adag ravioli burrata sajttal (Burrata - bivalytejből készült olasz sajt, egyfajta mozzarella).
Borjúhús (Lombata di Vitella).
Desszertek
A szomszédos asztalnál a látogatók aktívan desszerteket fogyasztottak, és bár már elég tele voltak, nem tudtunk ellenállni, és megrendeltek mindent, ami elérhető. Az olasz pisztácia sütik bónuszt hoztak.
Laza torta Millefolie (Sbriciolata Millefoglie)
Finom Lemon Delight desszert (Delizia Limone)
A Tiramisu az én kedvenc olasz desszertem, és természetesen szinte mindenhol kipróbálom. Tiramisu, Sibylla - most magabiztosan bekerül az OLASZORSZÁG SZÁM rangsorban a legjobb rangsorába.
Költség
3 ember számlája 159 euró volt. Ennek nagy részét vagy kevesebbet mindenki külön-külön dönti el. Elvileg természetesen sokkal szerényebb összeget tudunk kezelni - pezsgő, antipaszt és desszertek nélkül, de csak egyszer élünk, igaz?
összefoglalás
Ha szokatlan éttermet keres, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik egy ünnepi pillanatra, vagy csak egy napra érkezik Tivoliba egy idegenvezetéssel - a Sybil étterem kötelező látnivaló. A panorámás kilátás méltó az igazi királyoknak! A nyári játszótér udvarán található az ókori Róma szinte tökéletesen megőrzött antik temploma, amelynek alatt van egy tartalék, ahol az erdő közepén hirtelen csodálatos Tivoli vízesések találkoznak Gregorian villa területén.. A csekk átlagos ára egy teljes ebédre vagy vacsorára (antipaszt, főétel, desszert, bor) - 40-50 euró személyenként - ez körülbelül 1,5-szerese a római éttermek átlagos árának, de az elköltött összeget több mint ellensúlyozza a benyomások és a minőségi olasz a konyha. Ajánlom.
