A La Viletta éttermet, amely egy trattoria-pizzéria, véletlenszerűen fedeztük fel április elején, miközben sétáltunk a római Trastevere kerületben a dél-afrikai, Chibon és Mile vendégeinkkel. Kellemesen meglepett a tulajdonos vendégszeretetéről, aki nemcsak nem tiltotta a fotózást alapításának hátterében, hanem minden tőle telhetőt megtett, hogy a megjelenés még harmonikusabb legyen az ajtók kinyitása révén. Az étterem szeretett Trastevere egyik légköri utcájában található, a Vicolo del Buco 2-ben, Roma.
Pár nap múlva Yana Yakutsevich, és a részmunkaidős feleségem, az olaszországi főszerkesztő, Yana Yakutsevich és részmunkaidős úgy döntött, hogy ebédre jön ide. Az étterem belső tere kellemes, rengeteg festmény található a falakon, az üvegtetőnek köszönhetően napközben könnyű, van a kényelmi légkör. Vannak asztalok, amelyek az utcán helyezkednek el, este különösen különleges.
A La Viletta-ban az élelmiszerárak a római normák szerint átlagosak. Spagetti 6-10 euró, Pizza 4-8 euró, hús- és halételek 10-15 eurónál. Személy szerint nekem az első „olasz” címmel rendelkező étterem látogatásakor az ízlés az olasz konyha legegyszerűbb és legalapvetőbb ételeivel kezdődik. Általában spagetti carbonara vagy bolognese, néha hegymászó. Ha az étterem szakácsai megbirkóznak ezekkel az egyszerű receptekkel, akkor a többi menüelem kiváló minőségét várják el. Ezúttal a 8 eurós carbonara kóstoló bajnokság (Spaghetti alla carbonara) a Yana-hoz ment, de úgy döntöttem, hogy kipróbálom a rizottót garnélarákkal és fokhagymás szósszal (Risotto alla crema di scampi) 9 euróért, ami a római éttermekben nem olyan gyakori.
Miután 10 percig vártuk a pincért, amely személyes kritériumok szerint egy félig üres étteremmel nulla, megrendelést tettünk.
Körülbelül 20-25 perc elteltével a hosszú várakozást ellensúlyozta a nekünk kínált ételek nagysága. Minden finom, de érdemes megjegyezni egy érthetetlen garnélarát a „garnélarák rizottójában”és a ".
Az étterem belső tere összhangban van az ingemmel, amit Arthur Yakutsevich Instagram @joldersman előfizetők gyorsan értékeltek.
Bevallom, mindannyian nem tudtak enni. A jól táplált ügyfél jó ügyfél. A menüből kitűnik, hogy a számlán 12% összegű tippek (szolgáltatási díj) szerepelnek. Ebédünk teljes összege 28 euró volt, amely egyszerű szorzás révén 28 × 1,12 = 31,36 eurót eredményez.
Kissé meglepte a pincér döntése, hogy ezt az összeget 33 euróra kerekítik, de azon a napon jó hangulatban voltam.
A válasz pozitívabb lenne, ha a végén ez a gúnyos 17-es változást hozott, nem pedig tőlünk kapott 50 euróból 12 eurót. Összezavarodtam az összeget, mert nem ettünk meg 38 eurót, és felkértem az étterem tulajdonosát, hogy hozza meg a számlát, amelyet a pincér hamarosan magával vitt.
Számításaim helyesek voltak, úgy döntött, hogy újabb öt eurót számít fel. Természetesen bocsánatot kért, de az a tény, hogy az ilyen hibákat a legtöbb esetben nem az ügyfél javára követik el, nem engedi meg, hogy elfogadjak bocsánatot. Don Corleone-hoz hasonlóan a "A friss apa" című filmből nem hiszek a véletlenben. Hamarosan visszajövök ide? Alig.
