Mint egy pillangó, nem szárnyalva, megrepül a fénybe, így a csokoládé ínyencek, nem a saját gyomruk megkímélésével, november végén jönnek Torinoba a világ minden tájáról. A statisztikák szerint CioccolaTò Torino Csokoládé Fesztivál évente több mint 700 embert gyűjt össze, és mindössze tíz nap alatt több mint 30 tonna csokoládé finomságot fogyasztanak itt. Először azonban az első dolgok.
Története és gazdag építészete miatt a várost gyakran "olasz szabadság bölcsőjének" és "európai barokk fővárosának" nevezik. A világ minden tájáról tízezer turista érkezik ide, hogy meglátogassa Torino híres burkolatát, ősi egyetemét, múzeumokat, kastélyokat, galériákat és egyéb látnivalókat.
Torino Veneto hatalmas vásárnak válik
De ma már nem erről van szó, hanem arról, hogy ... csokoládéről, amely ezt az olasz várost a csokoládé világának központjává tette. Ezért sok Torino csokoládé fesztivál az olasz fesztiválok közül a leginkább áhították.
A híres Torino "CioccolaTò" fesztivált 2003 óta kezdik megtartani. November utolsó évtizedében és néha márciusban (ahogyan a szervezők úgy döntenek), a város és környéke szó szerint telített a csokoládé illatával.
Az egész egy csésze forró csokoládéval kezdődött ...
Noha maga az ünnep csak 14 éves, a városlakók szerelmi története e desszert számára már a 16. században kezdődött (pontosabban 1560-ban). Akkor a Savoy herceg Emanuel bejelentette torinóját hercegségének fővárosává. E jelentős esemény tiszteletére a herceg úgy döntött, hogy ajándékként csésze forró csokoládét ad a városnak. Akkor senki sem gyanította, hogy ennek a szimbolikus ajándéknak köszönhetően évszázadok után Torino Európa csokoládévilágának fővárosa lesz.
Az első fesztivált "CioccolaTò" Torinóban 2003-ban tartották
A törökországi cukrászok évszázadok óta "csiszolták" képességeiket, így egyáltalán nem meglepő, hogy szinte az összes legismertebb csokoládémester született ebben az olasz tartományban. Itt készültek a praliné dió és csokoládé keverékéből - gianduotto - készített kedvenc édességek. És az olyan csokoládé márkáknak, mint a Ferrero, a Strello és a Kaffarel, egyáltalán nincs szükség reklámra. Érdemes megjegyezni, hogy egy időben a világ minden tájáról származó mesterek gyűltek össze Torinoban, hogy megtanulják a csokoládé készítésének titkait, köztük a ma híres svájci cukrászokat is.
A törökországi cukrászok évszázadok óta "csiszolták" képességeiket
A hagyomány iránti odaadás és így tovább
A becslések szerint csak maga Torinóban évente akár 85 ezer tonna csokoládéból készült terméket állítanak elő, ez az olaszországi termelés 40% -a. Ezenkívül a városban már jól ismert márkák mellett megőrzik a kézműves csokoládé előállítást is, amely minőségében semmi esetre sem rosszabb, mint a nem húzott "testvérek". A trükk az, hogy előállítása során mindkettő szigorúan követi a régi hagyományokat, amelyeket évszázadok óta tesztelnek. Bár az újdonság eleme itt is jelen van, mert a világ nem áll meg. Torinói cukrászok, a hagyományoktól való eltérés nélkül, az orrukat a szélben tartják, ami segít nekik érzékenyen felismerni a jelenlegi tendenciákat és lépést tartani az idővel.
A fesztiválon a csokoládémesterek bemutatják a legjobb új termékeiket.
És most vissza a fesztiválra ... Az ő tartása alatt, és Torino csokoládé fesztivál Tíz napig tart, a Vittorio Veneto fő tere hatalmas vásárnak válik. Az itt bemutatott csokoládé bősége miatt a látogatók egyszerűen csak forognak. A már kedvelt cukrászati márkák mellett a csokoládémesterek bemutatják a legjobb új termékeiket. Nem meglepő, hogy a csokoládét Torino fő emléktárgyának tekintik.
A csokoládé mennyiségének és változatosságának köszönhetően a gyerekek örülnek
Csokoládé kártya "ChocoPass"
Egy másik érdekes tulajdonság, amelyet a helyi cukrászok találtak ki: a csokoládé-fesztivál idején itt kapnak egy speciális kártyát - "ChocoPass" (az előző években 12 euróba került). Ha figyelembe veszi, hogy a cukrászdák átlagos költsége a vásáron több euró, akkor ez valóban jövedelmező vásárlás. A kártya lehetővé teszi a birtokosának, hogy többféle tízszer megkóstolja a város édességeiben sokféle csokoládéterméket a város édességeiben. Ezen felül kedvezményesen vásárolhatja meg kedvenc csokoládé fajtáit és csodálatos csokoládé ajándéktárgyait, amelyekről, mint tudod, Torino városa híres.
Torinói cukrászok szent módon védik az ősi hagyományokat
Még egyszer a vásárról
Milyen olasz ünnepet tölt be szórakozás, előadások és kulturális programok, szórakoztató játékok és versenyek nélkül? És Torino sem kivétel, mert tovább csokoládé fesztivál a világ minden tájáról érkező vendégek találkoznak. De az ünnep különleges örömöt hoz a legkisebb édesszájú gyerekeknek. Valójában a csokoládé állatok, kastélyok és édességek hegyek mellett részt vehetnek workshopokon, megnézhetik a csokoládé elkészítését, és megismerkedhetnek annak előállításával.
Torinóban évente akár 85 ezer tonna csokoládéterméket gyártottak