Hallottál már valaha a Focas Flavio Angelo Ducas Room De Curtis Bisanzio Galliardiból? Nem? Én is. De pontosan ez a neve a nagyszerű és egyedülálló olasz komikusnak és rendezőnek, olasz Chaplinnek, a híres jótékonyságírónak, aki fantasztikus sorsra méltó a Dumas tollra, egy csodálatos arccal rendelkező emberre, akit egyszerűen Olaszországban hívtak - Toto.
Kategória: Olaszország
Ha egy steakre gondolsz, mi jut eszembe? Nem valószínű, hogy a fejemben az elsők között gondoltam volna Olaszországról. Noha ezt az ételt nem mindig társítottuk az olasz konyhához, nem tagadható, hogy a firenzei steak (Bistecca Fiorentina) Toszkánában és a világ minden táján a legkedveltebb húsételekké vált.
Milyen ételeket társít Önnek a nyári szünethez? Bizonyára sokan habozás nélkül válaszoltak: "Barbecue!" Tudja, hogy Olaszország is büszkélkedhet grill-teljesítményével? Az Arrosticini (Arrosticini) az appenninekre jellemző bárányétel, különösen az Abruzzo régióban. Lehetetlen ellátogatni Abruzzóba, és ne próbálja ki a hagyományos arrostichini-t!
A Prosciutto sok országban a kedvenc olasz sonka. Ennek nincs semmi köze ahhoz a sonkához, amelyet hagyományosan megszoktunk látni a hazai üzletek polcán. A Prosciutto szárított sertés sonka - egész darab húsként vagy vékony szeletekre vágva.
Az olaszországi tél elég meleg, de párás, ami azt jelenti, hogy nem túl kényelmes. Számos módja van meleg tartásának télen Olaszországban. Remélem, hogy egy ilyen durva név nem ijeszti el, hanem éppen ellenkezőleg, kedves olvasóinkat vonzza majd, szívükben remegéssel: az Apennines-félsziget felé. Mivel úgy tűnik, hogy már a névben ellentmondás következik: Olaszország és a hideg.
Szombat reggel elindultunk a szicíliai utak meghódításához. Útunk az egész maffia fővárosában, Corleone városában fekszik. Ma szeretnék megosztani veled, kedves olvasók, a Ford Fusion ablakának látványait, amelyeket barátaink, Antonella és Mario kedvesen biztosítottak az utazáshoz. Szicíliában az összes utat négy típusra osztják: kellemesen meglepte az utak minősége.
Róma történelmi szimbóluma a she-farkas, aki táplálta és megmentette Romulus és Remus testvérek életét. A modern olasz főváros kimondatlan szimbóluma azonban a macskák. Róma mesterei És nem néhány lenyűgöző szépség, hanem a legelterjedtebb furcsa furcsa fajta. Az olasz főváros helyi lakosai és vendégei számára a szabad macskák nagyon tetszettek, közös erőfeszítésekkel az emberek törődnek a csíkos bajusz jólétével.
Az egyszerűség, az eredetiség és a kiváló íz három kritérium, amelyek szó szerint arra kényszerítik a háziasszonyot, hogy válasszon egy adott ételt. A Carpaccio (Carpaccio) természetesen megfelel minden követelménynek. Ez egy hagyományos olasz darab, amelyet további alapanyagok ízesítenek az íz fokozása érdekében.
Ha meghallotta Salerno (Campania) egyik lakosának egyedi „déli” kiejtését, kérdezze meg: - Napoletano? A kihallgatott büszkén, még egy kicsit sértettként is válaszol: - Nem! Salernitano vagyok! Úgy tűnik, hogy a különbség olyan csekély, hogy a külföldit nem fogja érezni, nem fogja érezni: ketten „sziszegnek” Salerno-tól Nápolyig és fordítva - valamivel több, mint egy óra.
A legtöbb olasz húskészítmény sertésből készül. De, mint tudod, minden szabályból van legalább egy kivétel. A vegetáriánus asztaltól távol lévő ételek listáján Bresaola különbözik a "társaitól". Marhahús ráncos. Olaszország néhány északi részén továbbra is jelen vannak a szarvasmarha és a lóhús változatai.
Tehát, kedves olvasóim, utoljára a tengerparti Salerno történelmi központjában sétálva élveztük a sétány, a Villa Comunale és a Verdi Színház szépségét. Nos, most megkóstolhatja valami ízlést. De hé, légy kis türelemmel, és ne lépj be az első bárba vagy osterába, amellyel találkozol.
Ma mindenki hallott a maffiaról. 1860 körül ez a szó olaszul esett, és 1866-ban a szicíliai brit konzul használta, aki beszámolt az ügyvezetésnek a maffia által választott juntas (spanyol junta - „ülés, bizottság, egyesület”) részéről, amelyek részt vesznek a munkavállalók jövedelmében, tartsd a kapcsolatot bűnözőkkel. "
Az emberiség a történelem során még soha nem evett annyi húst, amennyit most fogyaszt. Az állatállomány száma évente növekszik. De az elfogyasztott étel mennyisége nem jelzi az életszínvonalot. A húskészítmények minősége a jóhiszemű termelők fő célja. Az olasz pancetta (Pancetta) - az ideális termék valódi példája - a szalonna olasz változata, vagyis sertéshúsból készül.
Ezúttal ismét az olasz termékről fogunk beszélni, amely szilárdan a hazai táblázatokban gyökerezik.Szalámi (Salame) - egyfajta kemény kolbász szalonnával, a világ minden tájáról ismert. Egyszer Olaszországban csak a kiváltságos lakosságosztály élvezte. Manapság szinte mindenki megengedheti magának a szalámit legalább egy nyaraláshoz.
Ma a főtt kolbász senkit sem fog meglepni. Régóta költözött a finomságok kategóriájából a mindennapi termékek rendezett sorába. De ha a háztartási ipari kolbászokat egyre inkább társítják a WC-papírral, az olaszok büszkén emelt fejjel beszélnek Mortadella-ról (Mortadella).
Minden olasz tartomány különféle hústípusokat részesít előnyben, de a sertés nyakából és vállából készült dugványok minden régióban népszerűek. Ezek közül készül egy hagyományos termék - a Coppa (Coppa). A vágás élénkvörös színű és márványfehér vénája valóban elbűvölő látványt hoz létre. A fűszerek az előállítás helyétől függően változnak.
"Miért, mi oroszok, annyira és gondatlanul szeretjük Olaszországot, hogy soha nem voltak ott? Miért teszi az“ Olaszország ”szó olyan kedvesnek szívünket és arcunkat álmodozónak? Miért van valami olyan, mint egy mediterrán Puskin éjszaka, ahol illata van? babér és citrom? Ez a szerelem irracionális, minden magyarázatot meghiúsít.
Június 29-én Róma ünnepelte a város védőszentjeinek szenteit, Pétert és Pált. Az ünnepségek a híres „Girandola” -val zárultak a Pinchio-hegyen, ahol a tüzes tűzijáték táncolt a klasszikus dallamok kíséretében. Barátom és kollégám, Irina Kravchenko útmutatása alapján felmásztam a Gianicolo-hegyre (Yanikul) - az egyik legjobb római kilátóplatformra.
A színésznő és az énekes, akit maga Isten megcsókolt, mondható Olga Yankovskaya-ról, az orosz tiszteletbeli művészről, a világ legendás első és egyetlen roma színháza vezető színésznőjéről Moszkvában. Hihetetlen energiájú színésznő, egy hihetetlenül erős hang tulajdonosa - Olgáról csak szuperlégiumban beszélhet.
De a fény még mindig ég bennem, elrejtve a meditáció és a túlélési ösztön rétegei alá. És csak az egyik válla megérintette a vállát, hogy az izzó láng újra felrobbant. Rá nézek Leonardo-ra: büszke profiljára, titokzatos pillantásra, összeszorított állkapocsra. Úgy néz ki, mint egy hideg szobor, és kész vagyok adni a világ összes aranyát, hogy megtudjam, hogyan érzi magát abban a pillanatban.
Eduardo darabjai az igazán élénk, zajos, sok hangú Nápoly. Azt mondjuk, Napoli - értjük Eduardo-t. Azt mondjuk, hogy Eduardo - Napoli-ra gondolunk. Ennek a nagy embernek a magas díjak mellett - beleértve az Olasz Köztársaság Érdemrendjének Nagy Keresztét - a legmagasabb díja volt - az emberek szeretetét, melynek a szerzőnek nem volt több.