Házi tészta paradicsommal és forró paprikás mártással - ezt az ételt strangozzi alla spoletina néven hívják. Jellemző Spoleto-ra, egy kicsi és gyönyörű városra Közép-Olaszországban. Nézzük meg, milyen összetevőkre van szükség ahhoz, hogy két ember számára pasztát készítsünk: Házi tészta; 250 gramm hámozott paradicsom a saját léében (pelati); Fekete bors; Egy kis petrezselyem; 1 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál olívaolaj; Forró piros paprika (pepperoncino); Sót.
Kategória: Tészta receptek
Észak-Olaszországban a tél néha napos, néha havas és fehér, főleg a hegyekben. Szilveszter egy olyan idő, amely egyesíti a rokonokat és szeretteket egy asztalnál. Ünnepi asztal Olaszországban Az asztalon lévő hatalmas ételek és italok mindig is szerves részét képezték az ünnepi karácsonyi ünnepnek.
Főzzünk olasz házi tésztát - tészta freskát saját kezünkkel. Kétféle tésztafreska létezik: tojással és anélkül. Ebben a receptben nem használunk tojást. Nézzük meg, milyen összetevőkre van szükségünk házi tészta elkészítéséhez két ember számára: 100 gramm liszt; 100 g manna (durumbúzaliszt); 1 evőkanál olívaolaj; 100 gramm vizet.
Számos főzési lehetőség létezik a spagetti alla carbonara számára. Próbálja meg főzni az étel legklasszikusabb változatát. Nézzük meg, milyen összetevőkre van szükségünk a spagetti alla carbonara elkészítéséhez 4 fő számára: 360 g spagetti; 250 g guanchale; Pecorino Romano sajt; 5 tojás; Fekete borsó; Olívaolaj (csak akkor, ha szalonnát használ, nem guanchale-t).
Házi tészta paradicsommal és forró paprikás mártással - ezt az ételt strangozzi alla spoletina néven hívják. Jellemző Spoleto-ra, egy kicsi és gyönyörű városra Közép-Olaszországban. Nézzük meg, milyen összetevőkre van szükség ahhoz, hogy két ember számára pasztát készítsünk: Házi tészta; 250 gramm hámozott paradicsom a saját léében (pelati); Fekete bors; Egy kis petrezselyem; 1 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál olívaolaj; Forró piros paprika (pepperoncino); Sót.