A Liquor Strega kategóriájának olasz italjai közül számos kategóriában a vezető. Először is, ez a legtöbb többkomponensű emésztőszer. Másodszor, a leghosszabb történelemmel büszkélkedhet más italokkal összehasonlítva. És végül a legszokatlanabb névvel rendelkezik. A Strega szó szerint „boszorkányot” jelent. A miszticizmus és a mágia minden időkben vonzotta az embereket, az alkohol boszorkányozása sem volt kivétel a szabály alól. Erős helyet foglal el a népszerű szeszes italok sorában.
Származás
Strega születése 1860-tól származik. Giuseppe Alberti ebben az évben családi okokból költözött Beneventóba. Kinyitotta a bárját a belvárosban, és nem tévedett a választásban, mert Olaszország egyesülése után megkezdődött az alkoholkereskedelem virágzása.
A digetif neve a boszorkányság legendáira utal Beneventoban, amelyek távoli történelemben gyökereznek. A XIII. Századtól kezdve azt hitték, hogy a boszorkányok a világ minden tájáról összegyűltek a városban. Több mint 2000 varázsló szombatot rendezett a diófa alatt, bájitalt készített és terrorizmust váltott ki a polgárok elméjében.
Egy gyönyörű történet azt mondja, hogy Giuseppe Alberti, amikor gyógynövényeket keresett egy új italra, egy boszorkánnyal találkozott egy bukott fa alatt. Megmentette őt, és jutalomként kapott egy új likőrreceptet. Giuseppe megígérte, hogy soha nem fogja nyilvánosságra hozni a mágikus ital titkát, csak halála előtt továbbadja családtagjai egyikének.
Egy hihetőbb változat azt sugallja, hogy a Witch ital nem véletlenül jelent meg. A gyógynövény tinktúra receptjén alapul, amelyet Bencés Szerzetesek dolgoztak ki. A folyamatosan bevezetett fejlesztések és új összetevők hozzájárultak Strega születéséhez.
A likőr színes, művészi reklámjairól vált ismertté. Az egyik első szecessziós poszter 1906-ban jelent meg.
A Stregot gyakran említik a műalkotásokban (könyvek, dalok, filmek). Például Mario Puzo „A keresztapa” regényében Don Vito Corleone és társai megismerik a Boszorkányt. Ernest Hemingway szintén nem kerüli meg Streget olyan remekművekben, mint a Fiesta és a Farewell to Arms!
Összetétel és íz
A szabadalmaztatott likőr recept 70 gyógynövény és fűszer keveréke. Minden összetevőt a legszigorúbb bizalommal kell megőrizni. Még a gyári munkások is csak a számozott konténereket látják, és nem tudják a nevüket. Feladatuk a fűszer pontos mennyiségének mérése és szükség esetén aprítása.
Csak néhány összetevő ismert: ceilon fahéj, firenzei írisz, appenin boróka, menta, édeskömény és sáfrány. Az utolsó fűszer kulcsszerepet játszik az ital sárga színének kialakításában. A menta és a boróka leginkább a likőr aromájában mutatkozik meg.
A Stregha tölgyfatartályokban érleli hosszú ideig, hogy az íz és az aroma tökéletes szintézise legyen. Csak öregedés után palackozzák és értékesítik. A kész ital erõssége 40%.
A Boszorkány színe sötét sárga, az íze édes, bársonyos. Az állag elég vastag. Az aroma világos, gyógynövényes, tiszta menta és fahéjjal.
Faj
A klasszikus Strega likőr mellett az Alberti ezen kívül további 2 italt készít. Ez a következő:
- Strega Riserva - speciális boszorkánypalackozás hosszú érleléssel tölgyfahordókban.
Az ilyen érlelés finom és finom ízét adja az italnak. A likőr magas színvonalát az elegáns és tekintélyes csomagolás hangsúlyozza, amelynél a Riseru-t gyakran választják az ünnepi ajándéknak. Az alkoholtartalom 40%. - A krémes Strega krém egy üdítő, amely a tejkrém és a Witch klasszikus változatának tökéletes kombinációjából származik.
Egyedülálló krémes és fűszeres ízű. Az alkoholtartalom 17%.
Hogyan és mit kell inni
A Strega meglehetősen sokoldalú termék. Általában enni vagy kávét iszik. Az ilyen italokat Olaszországban "ammazzacaffè" -nek hívják. Tálaljuk italt hidegen és melegleg. Kísérje hozzá száraz, alacsony zsírtartalmú süteményekkel vagy süteményekkel.
Az ital sok desszert alkotóeleme. Például a "Mimosa" süteményben helyettesítik a Marsala (Marsala) bort. Az Affogato kávéval, valamint a gyümölcs salátákkal ízesítik őket.
Koktélok Strega-val
A Strega nagy szerepet játszik az ízletes koktélok elkészítésében. Boszorkány kávéval és limonádéval (természetesen nem ugyanabban az italban) - ezek a likőr ideális 2 kombinációja.
"Olasz kávé"
Az olasz kávé koktél páratlan kombinálja a minimális összetevőket és a maximális ízét. Elkészítéséhez össze kell kevernie egy csésze erős kávét és 30 ml Streg-et. Díszítsük az italt tejszínhabbal és reszelt szerecsendióval.
- Javasoljuk, hogy olvassa el az igazi olasz kávét
"Boszorkányvadászat"
A Witch Hunt koktélt a Strega összetételében kötelező jelenléte miatt nevezték el. Főzéshez keverje össze:
- 50 ml whisky;
- 50 ml limonádé;
- 25 ml száraz vermut;
- 15 ml Streg likőr.
A koktél finom ízű és jéggel tálalva. A limonádé, az alkohol és a jég kombinációjának köszönhetően nagyon frissítő.
"Strega-Daiquiri"
Egy másik népszerű emésztő koktél a Strega-Daiquiri. Előkészítéséhez szüksége lesz:
- 25 ml Streg likőr;
- 25 ml fehér rum;
- 25 ml citromlé;
- 0,5 teáskanál cukor szirup.
Az összes összetevőt rázógépben összekeverjük, és jégkockákkal tálaljuk, egy pohárral egy szelet citrommal díszítve.
A Strega a sárga Chartreuse és a Galliano likőr helyettesítésére használható koktélokban, bár ízük jelentősen különbözik.
Ár Olaszországban és Oroszországban
A Streg likőr megválasztása meglehetősen egyszerű. Olaszországban az italt csak egy Alberti cég készíti. A 0,75 literes palack ára 11-30 euró, az öregedéstől függően.
A háztartási boltokban a Strega 2000-2500 rubel áron található ugyanannak a 750 ml-nek.
Tehát az összes mítosz a boszorkányi italról eloszlatott. Valójában az ital nem félelmetes, hanem erős, tehát megtakarítás nélkül kell inni. Gondosan gondolkodjon, okosan igyon, élesen viccel és emlékezzen: "Jó kanál vacsorára, és Strega után!"
