Egyszer arról álmodtam, hogy sütőipari szakácsmá válok, s ezt még megtanultam, tehát a „shu”, a „chibust” és a „keksz” szavak nem egy üres kifejezés számomra, a legkellemetlenebb dolog a megnövekedett igényesség, fél órán át az ablakon át tudom hajtani az orromat, és nem vásárolok semmit , kellemetlen tiramisu, amely hozzáadott tejszínt, mert nem Amerikában vagyunk, és még a legkényelmesebb kávéházak megkerülésére is szolgálnak, ha íztelen brócok és kornetti van.
Ezért a római cukrászsági életem elég szerény, és mindent magamnak kell kidolgoznom. De számos helyen létezik "1000 kalóriaes boldogság". Mivel egy kicsit segíteni akarok a turistáknak, kedvenc helyeim körülbelül a központba koncentrálódnak, mert nincs semmi rosszabb, mint az ajkamat valami ízlésesre forgatni, majd felismerni, hogy a világ pápaiban van, és három napig odautazni egy szamárba. .
Pasticceria de bellis
- cím: Piazza del Paradiso, 56/57
Egy kis, magas színvonalú cukrászda, kőhajításnyira a Campo dei fiori-tól. Igazi croissant-t olajban, természetes vanília, aláfényes desszertek és fontos részlet nekem - a tulajdonos gyakornoki gyakorlata magának Ferran Adria-nak - itt irigykedni fogok, mivel Ferrand a Costa Brava-ban lévő El Bulli étterem híres séfje. A világ kilenc legjobb séfje közé tartozik. Sajnos szinte sehol nem lehet leülni és kávét írni az írógépből.A csokoládé szerelmeseinek mindenképpen kipróbálnia kell a Maria Antonietta-t málna, fehér csokoládé és Assoluta-val.
Le Carrè Français
- cím: Via Vittoria Colonna 30
Egy másik kis Róma Franciaország. Igen, igen, a tulajdonosok és a személyzet fele francia, és nem .... uh, jól érted. Eclairs, millefeuille és egyéb, legmagasabb színvonalú szépség, nem is beszélve a bagettről, a francia sajtokról és a borokról. Általában egy ideális hely a romantikus megbeszélésekhez, a villásreggelihez és a barátokkal való pletykáláshoz. A Piazza Navona közelében található, tehát a probléma csak a parkolással és egy kis francia árakkal kapcsolatos.
Le lein boulangerie
- Cím: Via Luigi Santini, 22–23
És az utolsó franciaország, amelynek olasz ferde trasteverei, egy kis cukrászda, nagyon-nagyon jó minőségű alapanyagokból. A séf átment Alain Ducasse-en. A Trastevere körüli járás és a be nem való belépés bűncselekmény, és üres kézzel kijutni abszolút lehetetlen. Csak csodálatos macaron vannak. Ez kiváló lehetőség lehet egy könnyű ebédre. Mellesleg, ez a cukrászda lett a 2018-as legjobb a legjobb pékség szerint.
- Minden bizonnyal meglátogatjuk ezt a cukrászatot a szerzőm által a zsidó gettóba és a Trastevere-be szervezett kirándulás során.
Pasticceria bompiani
- cím: Largo Benedetto Bompiani, 8/10
Ez a cukrászda műalkotás, bár a terület meglehetősen furcsa. de Ha úgy dönt, hogy meglátogatja például a Domitilla katakombákat vagy a Garbatella térséget (vagy inkább együtt), akkor csak ott kell reggeliznie. Egyél shu-t gyermekek nélküli sabayon krémmel, vegyen be eredeti tortákat, és pihenjen ... Üdvözlettel örökké én vagyok a rendes ügyfelük.
Zum tiramisù roma
- cím:Piape del Teatro di Pompeo, 20
Hol lehet enni egy jó tiramisut? Itt az első fontos kérdés, amely aggódik az örök városba eső édes fogak miatt. Sokan ujjával a híres Pompi-ra ugrálnak, és ez semmi. Nem, természetesen, menj kipróbálni, majd hasonlítsa össze, és meg fogja érteni, mi az az igazi tiramisu. Valódi tiramisuban nincs krém, és nem fagyasztják be, mielőtt a turistáknak eladnák. Tehát a tökéletes tiramisu a város közepén elvihető, vagy „ott zabál fel” a Zum.Próbáljon merészen pisztácia tiramisu-t használni, és ha sikerül őszibarackjal és szenvedélyes gyümölcsrel megszerezni, akkor általában ott fogsz élni.
Én Dolci di Nonna Vincenza
- cím: Via Dell'Arco del Monte, 98a
Tutt'è bbonu és binirittu. A szicíliai paradicsom a belvárosban, ha a Trastevere-en gyűlt össze, vagy csak a Campo dei fiori környékén sétált, itt az ideje, hogy üljön le, igyon teát bergamottmal vagy házi készítésű limonádével, és canolo-t, kasztátát, narancs-brócát és mandula süteményeket eszik. Nem fog illeszkedni? Még illik is, mert az asztalok kényelmesek, ingyenesek, a légkör nyugodt, és az aromája olyan, hogy kár, hogy „szippantani”.
Pasticceria barberini
- cím: Via Marmorata, 41
Nagyon tipikus létesítmény a Testaccio térségben, az Aventine-hegy közelében. Kövér kanapék, fa székek, kiváló cornetti és egyszerűen csodálatos sütemények klasszikus római hangulatban. Csodálja meg a Kai Cestius piramisát, sétáljon a nem katolikus temető körül, és ossza meg mindezt egy csodálatos Mont Blanc-kal vagy egy csokoládé rum nővel, tejszínnel és eperrel.
Pasticceria regoli
- cím: Via Dello Statuto, 60 éves
Róma hagyományos klasszikusai 1916 óta nyitottak a Santa Maria Maggiore templom és a San Clemento-bazilika közelében. Róma összes idősebb generációja odament, sétál és járni fog. Mimosa torta, maritozzo a legfrissebb krémmel, kosarak eperrel és a 60-as évek helyzete - ezt legalább egyszer látnia kell és meg kell próbálnia az életébenmég akkor is, ha sorban kell állnia. A közelben kávézhat saját modern kávézójában, de jobb, ha a pékség hiteles légkörébe kerül.
Pasticceria 5 lune
- cím: Corso del rinascimento, 89
Hihetetlen, de igaz - van egy nem turisztikai hely a Navona téren. Két lépésre a Pantheontól, és a 60-as évek igazi Rómájában találja magát, minden régi, aranyos és rettenetesen ízléses. De a legfontosabb dolog, hmm ... sütemények? Az ókori Róma receptjei szerint főzve, mézzel, mákos magával, babérlevélkel máshol nem fogja megtalálni. Nos, természetesen a leveles tészta, az óriás rum nők és a kiváló macaroons-okból származó aragok is vannak jelen, mint a gyermekkorban.
Pasticceria valzani
- cím: Via del Moro, 37
A Trastevere, amely már egy reklámozott nem turisztikai terület, ahol mindenütt állítólag minden finom (természetesen ez nem így van), a Valzani cukrászdáról is híres. A térség sok lakosa ezt mondja: Nincs húsvét csokoládé nélkül ebben az ősi intézményben, amelyet már 1925-ben nyitottak meg. Nem divatos, nincs tömege turistákat és csillogó kirakatokat, de a tulajdonos mindig a pénztárnál ült és beszélgethetett vele. Mindenkinek, aki akart, elmondta, hogy a férje 8 éves korában elhagyta az iskolát, és apja ellenére menett az inashoz, hogy édességet készítsen. 18 éves fiatal feleséggel, az egykori istállókban saját boltot nyitott. Feltétlenül álljon meg, vásároljon Pangiallo, il Panpepato ajándéktárgyakat és mostaccioli sütiket, próbálja ki az aláírási csokoládétorta és megtudhatja, mi az az igazi római csokoládé.
Hasznos információk az édes foghoz
- A pultnál tekercsek, puffasztások és cornetti mindössze 1-1,5 eurót fizet, az asztalnál 2-3 eurót
- Egy nagy torta vagy repce 3-5 euró, az asztalnál ugyanolyan
- Sütemények átlagosan 18 euró / kg
- Torták és mini sütemények 20-30 euró
- A cukrászdákat leggyakrabban hétfőn zárják be.
