A világhírű látnivalók, a gyönyörű strandok és a hagyományos ételek mellett Olaszország az agroturizmusról is híres. Az ilyen típusú rekreáció termesztése során Olaszországot, Franciaországot és Spanyolországot együtt, az egyik elismert világvezetőnek tekintik. És milyen más formájú látogatások teszik jobban érezni az olasz életmódot és a hagyományokat, mint a faluban töltött vakáció?
Az év folyamán több mint tízezer olasz villa, farm és birtok készen áll a turisták fogadására. Itt lovagolhat, sétálhat az illatos virágmezőkön, ellátogathat a szőlőültetvényekbe és természetesen rengeteg gasztronómiai élvezetet élvezhet.
Az agrárturizmus története Olaszországban
Az egyik helyi legenda szerint az agroturizmus olaszországi kezdetét egy külföldi indította, aki olasz gazdaságba ment, hogy túl divatosítsa túl nyugodt és jól táplált életét. A háború utáni időszakban volt, amikor a második világháború következtében elszegényedett olasz falvak éppen "felépültek". Az excentrikus külföldit menedékkel gazda gazda elégedett volt, jó munkáért jutalmat kapott. A kiváló kikapcsolódásról, a kiváló természetes ételekről és az olasz vendégszeretetről szóló történetek gyorsan elterjedtek az országon kívül, és hamarosan elindultak Olaszországba, nemcsak gazdag építészetük és történelemük miatt, hanem egy színes falusi élet minden varázsát megkóstolni.
A Piemontban az agroturizmus lehetőséget nyújt a pihenésre és az egészség helyreállítására
A vállalkozóképes olaszok, ezt piaci résnek tekintve, elkezdték felszerelni otthonaikat és gazdaságaikat annak érdekében, hogy minden körülményt teremtsenek a látogatók számára a tisztességes pihenéshez. A XX század 70-es éveire az ország megjelenni kezdett Agricola - működő gazdaságok, amelyek a bor, olívaolaj és egyéb termékek előállítása mellett szobákat biztosítottak a turisták számára otthonukban.
1985 óta agroturizmus Olaszországban Hivatalos elismerést és állami támogatást kapott. Egyes projekteknek külön támogatások is vannak. Az Európai Unió országaiban létezik egy rendelet, amely egyértelműen meghatározza a gazdálkodók üzleti tevékenységének szabályait, akik agrárturizmust kívánnak biztosítani a gazdaságuk számára. Az ilyen típusú vállalkozáshoz való engedély megszerzése érdekében az olasz gazdáknak speciális kurzust kell tartaniuk, amelyet száz órán át terveztek. A képzési program során a gazdák ismereteket szereznek a törvényekről, az irányításról, a könyvelésről, a higiéniai előírásokról stb.
Az olasz turisztikai turizmus ma már kialakult piac. Körülbelül két millió ember évente jön gazdaságokba és birtokokba, ami jelentős haszonnal jár az ország költségvetésére.
A legnépszerűbb olasz régiók az agroturizmus számára
Agroturizmus Toszkánában
Az olaszországi agroturizmus legnépszerűbb régióinak listájában az első helyet jogosan Toszkána foglalja el, ahol az ország agrárágainak egynegyede koncentrálódik. Toszkána valódi paradicsom az utazók számára. A falvak és a kisvárosok tele vannak a középkor szellemével.
Az ország mezőgazdaságának egynegyede Toszkánában koncentrálódik
A festői természet, az olajfaligetek és a borültetvények mellett az agroturistáknak remek lehetősége van nem csak a toszkánai híres ételek kóstolásában, hanem a toszkán háziasszonyok irányítása alatt megtanulni, hogyan kell főzni.
A toszkán konyhaban halat, lisztet és kolbászt, valamint természetesen különféle zöldségeket széles körben használnak. Az olívaolaj, amelyet az ország egyik legjobbjának tekintik, nélkülözhetetlen eleme a toszkán konyha, valamint a firenzei marhahús steak, amelyet olívaolajban fűszerekkel pácolt marhahúsból készítenek, továbbá Toszkána a borászok földje. De mert agroturizmus toszkánában bor nélkül egyszerűen elképzelhetetlen.
Agroturizmus Trentinóban - Dél-Tirolban
Toszkánával együtt egy másik népszerű üdülőhely, Trentino (Dél-Tirol) tartja az olaszországi agroturizmus tenyerét. A tartomány népszerűségének kulcsa az a tény, hogy Trentino az egyik legnagyobb hegyvidéki és síturizmus európai központja, fejlett infrastruktúrával. Agroturizmus Trentinóban - Ez egy festői táj, enyhe éghajlat, hegyi "kristály levegő", látnivalók, bor és természetesen csodálatos olasz ételek robbanásszerű keveréke.
Ha Trentinóba megy, próbálja ki a helyi pizzapizza pasztát (olasz pizzocheri), amelyet hajdina lisztből burgonyával és Savoy káposzta készít, sajtokkal és gyógynövényekkel nagylelkűen ízesítve. Marha szűzpecsenye, úgynevezett tagliata (olasz tagliata), fűszerekben pácolt és grillezett, valamint átlátszó szeletekre szeletelt, pácolt bresaola marhahús (olasz bresaola).
Trentino - az egyik legnagyobb európai síturizmus központ
Agroturizmus Piemontban
Az észak-olaszországi régió gasztronómiai örömével dicsőítette az országot. A finom borok, sajtok és egyéb gasztronómia mellett Piemontban nőnek a világhírű fehér szarvasgomba. Azoknak az agroturistáknak, akik úgy döntenek, hogy olaszországi ebbe a régióba mennek, lehetősége van maradni a legendás vadászok ízletes gombafajtáira. Ha szerencséd van, akkor is részt vehet a szarvasgomba keresésében, vagy meglátogathatja a híres szarvasgomba fesztivált. A "gombavadászat" rajongóinak Lange tartományba kell irányulni, ahol Alba városának közelében található ezek az agroturizmus birtokok.
Agroturizmus Piemontban - Ez egyúttal egy boros túra is, mivel a Piemontban a borkészítés különleges helyet foglal el. Piedmont - a híres Asti Slumante bor és a csodálatos pezsgő Prosecco szülőhelye. És a helyi Barolo bor felszolgálása mellett kenyér, vaj, zöldségfélék és többféle kolbász mellett a vendéget minden bizonnyal fehér szarvasgomba kezelik.
Piedmont az egyik legnagyobb sajttermelő. Valójában a recept mellett az olasz sajt előállításában az egyik kulcsszerepet játszik az állatok táplálékának vegetációja és a sajt érési éghajlata. Csak ebben a régióban kipróbálhatja a Castelmagno, Gongonzola, Grana Padano, Taleggio, Robiola, Bra és a TomaPiemontese valódi sajtjait.
Ezenkívül a Piemontban az agroturizmus lehetőséget kínál arra, hogy elég úszni tudjon a térségben gazdag termálforrásokban. A Piemont termálfürdői, például a Terme di Acqui, a Terme di Agliano és a Terme di Bognanco, egész Olaszországban híresek.
