Mivel az egyik legnépszerűbb a világon, az olasz konyha valójában több, mint pizza és tészta. A titkos alapanyagokból kitöltött olasz ételek azonnal csodálatot és néha függőséget okoznak!
Tehát, az első 10 érdekes és váratlan tényünk az olasz konyháról:
- Több mint 450 különféle tészta és számtalan szósz szerepel az olasz szakácskönyvben.
- az átlagos Az olasz évente 23 kg tésztát eszik. Más európai országok lakói körülbelül 6 kg-ot vesznek fel évente.
- Mellesleg, a szó A spagetti szó szerint „kötelek / cérnák”, és az olaszok magukat maccheroni-nak hívják.
- A múltban enni tésztát közvetlenül a kezétkések és villák nélkül!
- A paradicsom, amely az olasz konyha fontos alkotóeleme, csak 1700-ban érkezett az országba.
- Figyelemre méltó, hogy a klasszikus olasz konyha nem fogadja el a tészta és a húsgombóc / húsgombóc keverését
- Amikor az első gyorséttermet 1986-ban nyitották Rómában, az olaszok ezt úgy sértették ingyenes spagetti terjesztést szervezett az intézmény előtt. Így próbálták ösztönözni a polgárokat arra, hogy emlékezzenek az ország gasztronómiai örökségére.
- A következő ételeket tekintik alapvetőnek a klasszikus olasz konyha számára: olívaolaj, fokhagyma, bazsalikom, oregánó, mozzarella, ricotta, parmezán, paradicsom és tenger gyümölcsei.
- Az ország északi részén az olaszok inkább a vajat, mint az olajbogyót főzik.. Sőt, ebben a zónában a legtöbb étel rizs, nem tészta alapján készül.
- Már jóval azelőtt, hogy a tésztákat üzletekben csomagolták, elkezdték, minden önbecsületes háziasszony főzött spagettibe. A tésztát az olaszok konyhájának speciális állványain szárították, gyakran az utcán is. Még a modern időkben hasonló képet is láthat.
