A gazdasági válság eljutott az olaszok asztalához, veszélyeztetve egy gyönyörű ország lakosságának egészségét, amely megpróbál kijutni a nehéz és zavaros pénzügyi helyzetről. Tavaly tíz tízből olaszok ették a lejárt ételeket, ami nagyon aggasztó visszhangja az országot elárasztó válságnak.
Erre a következtetésre jutottak a Coldiretti kutatói, a közelmúltban összefoglalva egy online felmérés eredményeit. Sőt, a megkérdezettek csaknem 34 százaléka elismerte, hogy olyan ételeket tesz az asztalra, amelyek eltarthatósági ideje már lejárt vagy akár lejárt, míg az olaszok 15 százaléka azt mondta, hogy olyan ételeket evett, amelyeket több mint két héttel ezelőtt érdemes enni. . A megkérdezettek 2% -a jelezte a kérdőívben, hogy ők Soha ne ellenőrizze a termékek eltarthatóságát amikor elmegy a boltba, és mielőtt felhasználná őket.
Általában, amint a Coldiretti figyelmeztet, a lejárt termékek evése negatívan befolyásolhatja az egészségét, nem is beszélve arról, hogy aligha élvezheti majd az elfogyasztott étkezést, amely elrontott elemeket tartalmaz: nemcsak ízjellemzőiket veszítik el hanem tápláló.
Coldiretti azt is állítja, hogy a jelenlegi tendencia egyértelműen megmutatja, hogy az olasz embereket mennyire sújtotta a gazdasági válság.
Tehát 2013-ban az olaszok ritkábban vásároltak gyümölcsöt és zöldséget: egy átlagos család egy év alatt mintegy 320 kilogrammnyi természeti ajándékot szerzett, ami száz kilóval kevesebb, mint az előző évben. Az olasz nemzeti statisztikai hivatal azt is kijelentette, hogy az ország lakosságának 16,8 százaléka nem engedheti meg magának fehérjeben gazdag ételeket kétnaponként.
Az olasz egészségügyi minisztérium azonban már korábban figyelmeztette, hogy manapság csak kevés olyan termék létezik, amelynek tárolhatósága nem változott: friss tej (7 nap) és tojás (28 nap). A fennmaradó ehető termékekre vonatkozóan azok eltarthatóságát több tényező, például a feldolgozás típusa, az alapanyag típusa és a csomagolási módszer határozza meg.
Ez az oka annak, hogy a vásárlók nagyon gyakran megbotlik a különböző érvényességi időtartamú termékekkel. Így vagy úgy, az orvosok határozottan javasolják, hogy azonnal vásároljon élelmiszereket.
A elkényeztetett ételek fogyasztásának kísértését gyakran az az étkezés költségeinek csökkentésének vágya diktálja - magyarázza Coldiretti. Ezt a célt követi a megkérdezett olaszok több mint 73 százaléka. Ez azonban nem a legjobb megoldás: miután egy bizonyos összeget megtakarított a minőségi termékekre, valószínűleg költi azt a gyomor-bél traktus betegségeinek, például a gyomorhurut vagy fekély kezelésére.
Ezért sürgeti a Coldiretti olasz állampolgárokat, hogy vigyázzanak egészségükre, és kizárólag friss termékeket használnak, amelyek többségét a helyi piacokon kedvezményes áron lehet megvásárolni.
