La cucina italiana! Olasz ételeket! Az íz. Színes. Szag. Feeling. Élvezetét. A tudat kulináris áramlása határozatlan ideig folytatódhat.
Mi, ínyencek és falánkok, csak egy kifejezéssel - „olasz konyha” - bolondulunk készen arra, hogy ne csak szó szerint, „fogainkkal” próbáljuk ki, hanem az összes elérhető érzékeléssel felszívódjunk, filmeket nézzünk, és fikciós és kulináris könyveket olvassunk az egyik leghíresebb konyha a világon.
Bemutatom neked egy olyan könyv listáját, amelyeket feltételesen össze lehet vonni "Vivat, olasz konyha!" Cím alatt. Kedves olvasóim, azt javaslom, hogy a jelen cikk cikkéhez fűzze hozzá a hozzászólásokhoz azokat a kiadványokat, amelyek ön szerint étvágygerjesztőek és figyelemre méltóak.
Elizabeth Gilbert "Igen. Imádkozzatok. Szerelem."
A több évvel ezelõtt félig művészi-félig dokumentális könyv elsõ része Olaszországnak szól, ahol a hősnõ végül meggyógyítja a depressziót, és megérti az élet élvezésének művészetét. A megértés nagyrészt nem a múzeumi csarnokokban (bár ezekben is), hanem pizzériákban, zselatinokban, osterákban, trattorikban, süteményekben és más helyeken, ahol Liz Olaszországnak íze.
"Szent ég! Vékony, puha, hűvös, rugós, ízletes, morzsás, sós, mennyei pizza tészta. A tetején egy édes paradicsomszósz, amely pezsgőképes krémes habmá alakul, olvadt friss bivalytejjel mozzarellával keverve, és ennek a pompának a közepén. - a bazsalikom egyetlen ága, amely az egész pizzát fűszeres aromával tölti fel, mint egy filmsztár egy csillogó ruhában a csarnok közepén, mellette mindenki jelenlévő csillagnak érzi magát. "
Victoria Cosford "Amore és Amaretti"
Már van egy külön cikk erről a csodálatos ízletes könyvről. De figyelmeztelek: raktározza meg tisztességes mennyiségű akaratot, különben nem tud ellenállni, és kap néhány fontot a könyv fináléjára!
Jamie Oliver "Az én Olaszországom"
Néhány különösen figyelmes olvasó azt állítja, hogy a nem olasz Oliver képes volt utazási szakácskönyvet írni, ami szinte izgalmasabb az olasz szerzők számára. A könyvet úgy tervezték, hogy az olvasó Oliverrel Olaszországba utazzon, megismerve híres konyháját. Mint mindig, Oliver nemcsak termékcsaládot kínál, hanem egy egész show-t is.
Minestone, tiramisu, rizottó, antipasti (vagyis harapnivalók), zöldségek és még sok más ajánlat főzni vele, a híres angol.
Julia Vysotskaya "Tiramisu keresésekor"
Azok, akik szeretik Julia Vysotskaya stílusát, aki úgy tűnik, hogy a legközelebbi barátjával (nevezetesen veled) beszél, a könyv minden kétséget kizáróan tetszetősek lesz. Könnyű és laza stílus, receptek tengere, rengeteg élénk fénykép, valamint meglepetés - a különösen "ízletes" helyek címei és a zene, amelyek inspirálták a szerzőt a könyv létrehozásakor.
Matthew Fort "Szicília. Édes méz, keserű citrom"
A luxus "finom" olvasmány valamivel emlékeztet az "Amore és Amaretti" -re. Nevezetesen a főszereplő mindennapos, szinte meditációs leírásával, aki szinte nyugdíjakorában úgy döntött, hogy körbejárja szerelme szigetét - Szicíliát.
„Ahogy az egyik tál követte a másikot, a nadrágos öv mélyebben becsapódott a testembe, és egész irántam könyörületet könyörgött, de felkiáltva:„ Egyél szicíliai! ” Körülöttem a vendégek ugyanolyan temperamentumosan evették, mint beszélgettek, és a nők nem maradtak le a férfiaktól! ”
Michael Tucker "Olaszország: bor, étel, szerelem"
Az umbriai hegyek senkit sem hagynak közömbösként, köztük az amerikai házaspár, aki úgy döntött, hogy új életet kezd Olaszországban.
"Például csak hat hónappal később megtudtuk, hogy a templom melletti házban (a bejáratnál függöny lóg) egy Gloria zöldségbolt található, ahol a körzetben termesztett legfrissebb és legjobb gyümölcsök és zöldségek kerülnek értékesítésre. Sem a bejáratnál, sem a jelnél - Ha Karen nem beszélt volna nekünk erről a boltról, akkor már átmentünk volna, tudatában annak létezésének. Ugyanez történt a Hugo üzlettel. Gondolod, hogy az újság olyan hirdetéseket nyomtat, amelyek a legfinomabbat teszik prosciutto a világon? Természetesen nem. Csak tudnod kell ”.
Vásárolja meg az "Olaszország: bor, étel, szerelem" könyvet
Valentino Bontempi "Olasz konyha. La Pappa Italiana"
A híres séf meglehetősen egyszerű lépésről lépésre kínál recepteket, amelyeket még kezdőknek is könnyű elkészíteni. Szeretne csúnya, de ízletes süteményeket dióval? Igen, a séf így viccelődik. De komolyan, a receptek tradicionálisak: firenzei zöldségek, zöldséglasagna, papardelle mezei nyúllal, fésűkagyló tejszínes paradicsommártással és édes fokhagyma, marhahús és Parma sonka szelet kapribogyóval és citrommal ...
Röviden: ha tradicionális Olaszországot szeretne, a Bontempi segít!
Ella Martino "Toszkána íze"
Ella abszolút igazi karakter, blogger, szőke és csak szerelmes, mint mindannyian, Olaszország.
A könyvet egyszerűen telíti a ragyogó nap, az olívaolaj íz, a frissen sült kenyér illata és a fűszeres olasz gyógynövények.
Friends! Természetesen ahhoz, hogy részletesebb és teljesebb könyvet készítsünk az Olaszországról és az olasz konyháról, egy év komoly kutatási munkát kellene elvégeznünk egy olasz anyuka trattériáiban és osztrigaiban egy pohár száraz borral, gondosan megkóstolva az összes kínálatot. Még azt is vállalom, hogy feláldozem két vagy három kilogrammomat, hogy a monográfia szilárd és szilárd legyen.
De talán próbálhatja tovább folytatni ezt a listát? Bon étvágyat!
