Bioételek, nyers ételek, vegetáriánusok és vegánok. Néhány évvel ezelőtt ezek a kifejezések nem voltak olyan széles körben ismertek, mint manapság. De manapság egyre népszerűbbek. A vegetáriánus és veganizmus követői megpróbálnak lépést tartani a megfelelő táplálkozás legújabb trendeivel, annak érdekében, hogy megőrizzék nemcsak egészségüket, hanem a körülöttünk lévő világot is.
Augusztus vége és szeptember közepe között, a gyönyörű olasz városban, Bolognában két rendezvényt rendeznek, amelyek az állatok kizsákmányolását tagadó ételkultúrának szólnak. Az egyik rendezvény valószínűleg a legnagyobb vegán fesztivál Európában, amely évente turisták ezreit vonzza össze Bolognában, akik valami újat akarnak megtanulni az egészséges táplálkozásról.
A Vegan Vegan fesztiválról beszélünk, amelyet szeptember 6–9-ig tartanak. Egy másik ugyanolyan jelentős esemény a Boetico vegetáriánus fesztivál, amely augusztus 29–31-ig várható.
Az akció augusztus 29-én kezdődik Bolognában, a Dei Giardini parkban. A Boetico fesztivál keretében a táplálkozási szakértők előadásokat tartanak, akik megosztják tudásukat arról, hogyan kell helyesen és teljes egészében táplálkozni állati termékek nélkül. Ebben az évben az esemény szervezői különös figyelmet fordítottak a jógára, számos szakértőt meghívva az ökoszisztéma megőrzésével foglalkozó találkozók megtartására. A fesztivál vendégei többek között az ételeket kóstolhatják meg közvetlenül a parkban, ahol bár-étterem épül, ahol a legjobb szakácsok szigorúan vegetáriánus orientációval rendelkező frissítőket készítenek. A részleteket a fesztivál hivatalos Facebook oldalán találja meg.
Szeptember 6-tól 9-ig Bologna kinyitja karját a vegánok számára. Néhány nap folyamán a helyes táplálkozásról, valamint a vadon élő állatok védelméről szóló könyvek számos bemutatóját tartják a városban. A táplálkozási szakemberek előadásokat és mesterkurzusokat tartanak, akik szívesen megosztják a fesztivál vendégeivel a vegán ételek minden titkát. Az olasz pop színpad sztárjai szintén fellépnek a VeganFest fesztiválon, ám ezúttal nem énekelnek, hanem a veganizmus személyes tapasztalataikról szólnak. A fesztivál belépési díja öt euró három napra. Többet megtudhat a fesztivál weboldaláról: www.veganfest.it
A VeganFest 2011 óta zajlik Olaszországban. Ez az esemény már évek óta mindig turisták ezreit vonzza, ami érdemben tette az egyik legnagyobb vegetáriánus fesztiválnak nemcsak Európában, hanem az egész világon. Tehát például 2012-ben több mint 30 ezer ember látogatta meg.
A VeganFest partnerei számos olyan szervezet, amelyek elősegítik az egészséges táplálkozást, az egészséges életmódot és az állatok jólétét. A világhírű szervezeteken kívül az esemény partnerei olasz popsztárok, divatmagazinok és nagyvállalatok. Mindezeknek az embereknek egy célja van: mindenkibe és mindenkibe szeretik a bolygó minden élőlényét.
