Braille a menüben és tapintható vitrin. Egy hónappal ezelőtt egy étterem nyílt a látássérültek és a vak emberek számára Bolognában. A gondosan átgondolt hely egyre népszerűbbé válik a polgárok körében
A menüket itt olvassa el, és kézzel érinti a papírt. És ahhoz, hogy megismerje az intézmény lényegét, bíznia kell saját ujjhegjének szenzációiban. A Más dimenzió (L'Altro Spazio) egy étterem, amelyet kifejezetten látássérültek számára alakítottak ki. Kevesebb mint egy hónappal ezelőtt Bolognában nyitotta meg kapuit a Via Belvedere-n, a történelmi városközpont egyik legszebb festői utcájában. Ez a rövid idő alatt az étteremnek már sikerült népszerűséget szereznie a város lakosai körében, különösen azok számára, akik "sötétben élnek".
Az étterem a Mezőgazdasági Szövetség projektjévé vált, amely két évvel ezelőtt ugyanabban a bolognában nyitotta meg az első italt Olaszországban siket személyzettel: a Senyamnoy (il Senza Nome) bárban a kávét, süteményeket és sört speciális kártyák alapján rendelik, amelyeket a bárba kell helyezni. egy állvány.
Egy másik dimenzióban a személyzet egy része szintén nem hallja: ajka mozgásával olvasnak és olasz jelnyelvet beszélnek. Általánosságban elmondhatjuk, hogy az étteremben az integráció folyamatosan érezhető: a bejárat kezdetétől kezdve a vizuális képek nyelve, az érintés, a verbális és a nem verbális jelek összekeverednek egyetlen, összehasonlíthatatlan ételbe.
A küszöböt átlépő ügyfél azonnal megkérdezi az étterem tapintható térképét, így könnyen navigálhat az asztalok között. A készülékek, poharak és szalvéták úgy vannak elrendezve, hogy könnyen megtalálhatók és azonosíthatók, majd felhasználhatók. A lemezeket soha nem töltsük fel a szélére, főleg kerámia edényekkel és emelt élekkel ellátott mélylemezekkel, amelyek sokkal kényelmesebbek a vakok számára. Minden felirat, a menütől kezdve, Braille-fordításra kerül. A menüben a főételeket zöldségek alapján készítik, és általában a szezonális termékekre helyezik a hangsúlyt.
A projekt célja, hogy kényelmes környezetet teremtsen mindenki számára, látott és vak, halló és süket személy számára. A Braille íróasztalok mellett az étterem különféle játékokkal is rendelkezik (például tapintható sakk), különféle kiállításokat és jazzkoncerteket is szerveznek.
Bezymyannyban Marina Brancaccio „Eros segítségével” (Con l'aiuto di Eros) vizuális és hallókiállítása kerül megrendezésre, egy másik dimenzióban pedig a vak szobrász, Alessandro Mancinone tapintható kiállítását mutatják be. Szobroinak, köztük önarckép, megfigyelhető és megérinthető.
A sötét vacsora havonta kétszer kerül megrendezésre az étteremben: mindenkinek lehetősége van új érzéki élmény elérésére, valamint megérteni, milyen érzés nem látni, amit eszik.
Az étterem neve indikatív. Nunzia Vannuccini farm elnök (Nunzia vannuccini) elmagyarázza: "Úgy döntöttünk, hogy valami más koncepciójára összpontosítunk (az egyik első dolog, amit az iskolában tanítottak, és hogy mindenki gyorsan elfelejti felnőttké válni), és mindenki számára kialakított helyet teremtettünk." A "levél, amely a Braille étterem logója, a kommunikáció kezdetét is ábrázolja, egy ábécé fordítva minden nyelvre. "
Cím: Via Polese 7 / B (korábban Chet Baker), Bologna
Telefon: +39 347 3276768
Munkaidő:
Hét: 12:00 - 16:00
Kedd - péntek: 12:00 - 16:00, 17:30 - 3:00
Szo: 17:30 - 3:00
Vas: 12:00 - 16:00, 17:30 - 0:00
- Az étterem hivatalos honlapja
- Facebook oldal
