Ősi hagyomány és jóakarat gesztusa. Az Olaszországban fizetett csésze kávé napját december 10-én ünneplik.
Az ősi szokás a tizenkilencedik század közepén született. Nápolyban például a „felfüggesztett” (caffé sospeso) kávét hívták, amelyet a legszegényebb polgárok gazdagabbak vásároltak bárokban. Ezt a nápolyi hagyományokkal összhangban tették meg annak érdekében, hogy még a legsikeresebb emberek számára is lehetőséget biztosítsanak az valódi eszpresszó ízének megítélésére.
Aztán azonban eljött a gazdasági fellendülés és az általános jólét korszaka, és elfelejtették a „felfüggesztett” kávé hagyományát. A mai napig. A válság miatt visszatért a szokás fizetni kávét azoknak, akik nem engedhetik meg maguknak. Ezenkívül 2011-ben egy egész nemzeti mozgalom alakult ki, a Hanging Coffee Network, amelynek ma mintegy hatvan bár, fesztivál és társulás működik, Trieszttől Lampedusáig. És nem is beszélve a spanyol, svéd és brazil példákról.
Hogyan működik? Nagyon egyszerű. "Azokban a helyeken, ahol ezt a lehetőséget kínálják, bárki fizetett csésze kávét hagyhat. A rendszergazdák egy speciális táblára írják le, hogy hány csésze eladható, és törli a feliratokat, amikor valaki ezt a kávét elveszi" - magyarázza Chiara Sasso. a függő kávéhálózat elnöke. "A cél - folytatja" - az az, hogy ösztönözze az élelmiszerek és más alapvető fontosságú termékek kölcsönös cseréjét. Ma ez a gyakorlat egyre fontosabbá válik. Megpróbáljuk maximalizálni a projektünket, és reméljük, hogy minden nap a bárok és rendezvények száma felfüggesztett "kávé nőni fog".
Ezen okból ma is beleértve December 10-éna nemzetközi emberi jogok napjával egyidejűleg harmadik alkalommal ünneplik Felfüggesztett kávé nap. Az olaszországi szerte rendezendő események széles választéka magában foglalja: jelentések bemutatása, zenei és művészeti előadások, rövidfilmek bemutatása és édességek kóstolása, csodálatosan összhangban a olasz kávéamelyet minden bizonnyal "felfüggesztenek".
Azt kell mondani, hogy sok híres embert vettek észre a hálózat soraiban. A népszerű olasz TV-műsorvezető, Luca Mercalli és a kiemelkedő színésznő, Franca Rame, a nápolyi polgármesterig, Luigi de Magritis-ig. Mindannyian támogatták a "felfüggesztett" kávé elképzelését. Végül is ez nem csak egy csésze kávé, hanem jóakarat gesztusa. Melyik kíséri - miért ne? - kedves mosoly.
