Hol lehet enni Firenzében - "barátok" helyek

Lehetséges enni egy viszonylag olcsó ételt Firenzében? Igen! Olyan intézményekről beszélek, amelyek népszerűek a helyi lakosok körében. Ízletes, olcsó, hiteles!

"Saját" éttermei, fénykép Massimo Motta

A firenzei éttermek híresek magas áraikról. Különösen drágák a történelmi központban lévő intézmények. Lehet-e viszonylag olcsón enni Toszkána fővárosában? Igen! Azt javaslom, hogy látogassa meg a helyiek körében népszerű intézményeket. Ízletes, olcsó, hiteles!

TIPP!

Ha a költségvetés korlátozott:
• ne feledje, hogy a nap folyamán az éttermekben az árak alacsonyabbak, mint az esti órákban, ezért próbáljon enni szűk délután, és csak este vegyen be snacket a bárban;
• délben jöjjön vacsorára, amikor az ebéd menü érvényben van;
• érdeklődjön, vajon a „serviso” (szolgáltatás) és a „perto” (fedett asztal) szerepel-e az árban, hogy ne fizessenek tippeket kétszer;
• kérdezze meg a pincért, mennyibe fog kerülni olyan "apró dolgok", mint egy üveg víz, kancsó bor, egy csésze kávé.

Osteria santo spirito

Kagylóleves, Natasha Burchalova fényképe

Meg fogom tisztázni: az Osteria egy olasz konyhával és olasz stílusú étterem, állandó ügyfelekre összpontosítva. Itt nem fog látni a gyönyörű menüket, a szolgáltatás egyszerű és az árak alacsonyabbak, mint más intézményekben.

Az Osteria Santo Spirito, ez a hangulatos étterem a Santo Spirito téren található, Oltrarno történelmi negyedében, Arno bal partján. Az Osteria Santo Spirito klasszikus toszkán ételeket, nagy mennyiségű antipaszt (hagyományos meleg vagy hideg hús- és zöldségételeket), tenger gyümölcseit és édességeit kínálja. A snack ára 5-10 €, forró - 10-16 €. Helyi gnocchi szarvasgomba szósszal, rizottóval, ribollit kenyérlevesgel, tortellacci diószósszal, sok ínyencnek Firenzében a legjobbat elismerik. Az adagok nagyon nagyok, az ételeket gyönyörű festett kerámia tálalják.

Cím: Piazza Santo Spirito, 16 / R.
Webhely: www.osteriasantospirito.it.
Mit kell megrendelni: Zuppa di cozze pane agliato (kagylóleves); tortellacci fatti a mano con crema di noci (tortellacci (gombóc), kézzel készített, diókrémmel); gnocchi gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo (gnocchi (gombóc), lágy sajttal sütve és szarvasgombával ízesítve); rizottó.
Átlagos számla 2 ember számára ebédre: 40 €.

All'Antico Vinaio

A régi borász snack bárja a város egyik legjobb olcsó étterme, Chiara Bacchi fényképe

Három étterem, ahol panini (forró szendvicseket) lehet elvinni, a Via dei Neri-en található. Az All'Antico Vinaio rendelkezik szendvics bárral, osterával és borozóval. Panini áron 5 € -ért választható töltelékkel: prosciuttoval és kapokolloval, sbrisolone kolbásszal, mozzarellával, sült saláta kitûnõvel, szarvasgombaval és paradicsommal. Szendvicsek készítéséhez bort fogyaszthat. A panini várólistája általában nagy, de gyorsan mozog.

Cím: Via De 'Neri 74 / R, 76 / R, 65 / R.
Webhely: www.allanticovinaio.com/it.
Mit kell kipróbálni: schiacciata (skyachchata - firenzei kenyér); porchetta (porchetta - sült sertés tekercs); cinghiale (vaddisznó hús); szalámi; bresaola (bresaola - marhahörgő sonka); kapokoló (kapokollo - szárított sertés nyak); prosciutto (prosciutto - szárított sertéscomb); stracchino (strakkino - lágy sajt), mozzarella (mozzarella - fiatal sajt), pecorino Toscano (pecorino - juhsajt); adalékanyagok - szarvasgomba krém és padlizsán krém.
Átlagos számla: 5-6 €.

Gusta pizza

Ízletes, olcsó, hiteles; fénykép Raul Low

A Gusta Pizza egy híres pizzéria a Via Maggio-n, az Oltrarno környéken. Maguk a firenzeiak szerint itt valódi (és ami még fontosabb, olcsó) toszkán pizzát rendelhetnek fakemencében. Nézheti a pizzaiolo művet. A megrendelt pizzát előtted, a nyitott konyhában készítik el. A választék kicsi - körülbelül 6-8 darab.

Cím: Via Maggio, 46 ​​/ r.
Mit kell kipróbálni: Gusta Pizza és Margherita.
Átlagos számla: 5-10 €.

Hírek kávézó

A barista mesterműve - krémes kávéhabra támaszkodva, fotó készítette: Jini Jun

Egy szép hely a város központjában, a Piazza San Lorenzo közelében. Ez a kicsi, légköri kávézó a helyiek szeretik reggel felkeresni. Kiváló kávét szolgálnak fel, finom muffinokat és friss zsemlét sütik. A Barista News Cafe mesterien készít cappuccino-t finom, finom mintázattal krémes habon. Itt egy csésze kávé 1,80–2,50 euróba kerül. Ebéd vagy vacsora előtt itt kellene mennie aperitifre (jó italválaszték és elfogadható árak).

Cím: Via del Giglio, 59.
Mit kell kipróbálni: cappuccino.
Átlagos számla: cappuccino és zsemle - 2,40 €.

Gelateria Perché Nem! ...

Miért ne! ..., SUNBIN YOON fotója

Ennek a gelaterának a fordításában a neve: "Miért ne! ...". Az intézmény régi, 1939 óta működik. Itt finom természetes fagylaltot készítenek: cseresznye, pisztácia, dió, vanília, csokoládéhab. A választékban nemcsak a klasszikus, hanem az eredeti fajták is megtalálhatók: gelato datolyaszilva, rózsa, zöld tea és akár sült saláta kitûnõ. Van vegán szója fagylalt is. A fagylaltot gofri kúpba vagy papírpohárba helyezzük. Egy csészébe többféle fajtát helyezhet be egyszerre.

Cím: Via Tavolini, 19R.
Mit kell kipróbálni: feketeribizli, pisztácia, gyömbérrel, sózott karamellel, eperrel, mogyoróval.
Átlagos számla: 2,5-3 €.

Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze az isteni olasz fagylaltot. Ajánlom még 2 zselét.

Antica Gelateria Fiorentina
Cím: Via Faenza, n. 2A.
Weboldal: www.gelateriafiorentina.com.

Gelateria la carraia
Cím: Piazza Nizario Sauro, 25r.
Weboldal: www.lacarraiagroup.eu.

Trattoria zà zà

Firenzei stílusú steak, fénykép 우진혁

Népszerű és barátságos trattoria a piac közelében, a Piazza del Mercato Centrale-n. Három kapcsolódó szoba van: bár, étterem, kávézó. A belső terek nagyon színesek, eredeti, atipikusak egy közönséges olasz trattoria számára. Finoman főznek, sok sült ételt készítenek. A Zà Zà konyhája mediterrán, európai, olasz. Házi bor és sör kerül felszolgálásra. Kiváló kiszolgálás, menüt kínálnak oroszul.

Cím: Piazza del Mercato Centrale, 26r.
Webhely: www.trattoriazaza.it.
Mit kell megrendelni: ravioli crema di tartufo (ravioli szarvasgomba krémmel); bistecca alla florentina (firenzei stílusú steak).
Átlagos számla 2 ember számára ebédre: 45 €.

Trattoria mario

Leves fekete káposztával, fotó: Meiying Xu

Egy kis családi étterem 1953 óta működik a Központi Piac sarkán. A Mario trattoria szerény belső terekkel és egyszerű kiszolgálással rendelkezik, de a toszkán ételek kiváló választéka. A menü nem túl széles, de átgondolt: kétféle tészta, napi leves, egy tucat húsételekkel, körettel. A firenzei steak - a közismert Bistecca alla Fiorentina - vérrel főzött. A köretben babot, zöld salátát, főtt burgonyát szolgálnak fel. A szakácsok friss ételeket vásárolnak a konyhához itt, a Központi piacon. A menü minden nap módosul, kézzel írva. Pénteken itt hagyományosan friss halat főznek. A Trattoria minden nap nyitva van, vasárnap kivételével, csak 12:00 és 15:30 között.

Cím: Via Rosina, 2r.
Webhely: trattoria-mario.com.
Mit kell megrendelni: Firenzei steak; Ribollita leves (ribollita - vastag zöldségleves fekete káposztával); paszta.
Átlagos számla 2 ember számára ebédre: 40 €.

Da 'vinattieri

Sandwich Da 'Vinattieri, fotó készítette: BumBm

A Dante Múzeum Ház melletti keskeny oldalsó utcában elrejtett egy kis, szokatlan jelzőtáblával ellátott szendvics bár szendvicseket árusít hagyományos toszkán schiacciata kenyérrel. A Da 'Vinattierinél meg kell kipróbálnia a lampredotto szendvicseket (abomasumból (tehén gyomor)). Ez a régi Firenze hagyományos utcai étele: belépő szendvics paradicsommal vagy fokhagymás mártással. Itt, a helyiek szerint, készítsd el a legjobb firenzei lampredotto-t. Készülnek szendvicsek toszkán szalámival, articsókával, szarvasgomba sajttal, sült saláta kitûnõvel is; forraljuk fel a ribollit vastag levest, és egy korsó házi bort szolgálunk fel.

Cím: Via dei Neri 74 R.
Webhely: www.davinattieri.com.
Mit kell kipróbálni: lampredotto.
Átlagos számla: 5-6 €.

Trattoria la casalinga

Trattoria La Casalinga, fotó készítette: Jeroen Nasnl

Menü, fotó pepe gomez

A Michelozzi utcában egy olcsó, családi kézben lévő, tradicionális menüvel ellátott trattoria található. A La Casalinga intézmény neve "háziasszony". A trattoria helyzete valóban tipikus toszkán - otthonos, szerény. Az ételek hitelesek, kifejezett vidéki ízükkel. Mindig sok látogató van itt: napközben többnyire vacsorázik Firenze, esténként a turisták gyűlnek össze. A menüben levesek, harapnivalók, ravioli, tészta széles választéka található. A forró ételeket baromfiból, sertéshúsból, borjúhúsból készítik; napi "napi étkezés", házi bor kerül felszolgálásra. Sok desszert: tejszínes karamell, tiramisu, limetcello szorbet, palacsinta és gyümölcspite, kiváló panna cotta. A firenzei steak ára 40 € / hús kilogramm (az ételt külön kell megrendelni).

Cím: Via dei Michelozzi, 9 / R.
Webhely: www.trattorialacasalinga.it.
Mit kell megrendelni: Firenzei steak; tészta, carpaccio, sajtok.
Átlagos számla 2 ember számára ebédre: 30-40 €.

Trattoria lo stracotto

Szarvasgomba tészta, fénykép Delphine JOLIVEL

Trattoria a Piazza Madonna Degli Aldobrandini-ban, a Ponte Vecchio mellett. Az étterem verandája a Medici kápolna előtti téren van felszerelve. A Trattoria viszonylag olcsó, toszkán konyha szakterülete. Javasoljuk, hogy itt rendeljen Firenze-steak-t: garantáltan garantálja az optimális sütést. Van tészta szarvasgombával, készítsen vastag paradicsomlevest, egyéb vegetáriánus ételeket; helyi sajtokat és bort, finom desszerteket szolgál fel.

Cím: Piazza di Madonna degli Aldobrandini, 17.
Weboldal: www.trattorialostracotto.it.
Mit kell megrendelni: Firenzei steak; pappa al pomodoro (pappa al pomodoro - paradicsomleves kenyérrel); tészta al tartufo (tészta szarvasgombával); sajt tál; desszertek.
Átlagos számla 2 ember számára ebédre: 40-50 €.

Trattoria le mossacce

Trattoria Le Mossacce, Niels Demoen fotója

Ez a Firenzeinál nagyon népszerű létesítmény a székesegyház közelében található. A Fantoni Mannucci család trattoria több mint fél évszázad óta működik, a toszkán főzés és a vendégszeretet hagyományait követve. A Le Mossacce klasszikus regionális ételeket készít: minestrone és ribollit levesek, házi készítésű borjú- és borjúborda, sült kakas, firenzei utazás (csípős), fésűkagyló. Sült gyümölcspiteket, kecske-toszkán sajtot és gorgonzolt, friss szezonális gyümölcsöket szolgálnak fel. A helyiek szeretik a trattóriákat a barátságos, barátságos légkörért, a turistákat pedig a gyors kiszolgálásért.

Cím: Via del Proconsolo, 55 / r.
Webhely: www.trattorialemossacce.it.
Mit kell megrendelni: ravioli; Toszkán Ribollita leves.
Átlagos számla 2 ember számára ebédre: 40 €.

La Sprada étterem

La Sprada étterem, fénykép Pa Li

Egy valóban firenzei létesítmény a Piazza Santa Maria Novella közelében. A húsételekre specializálódott, amely tökéletesen sült steakkel (közepes ritka pörkölés) és a helyi borok kiváló választékával (saját márkanévvel) ismert. Itt a firenzei bennszülöttek és a tapasztalt turisták szeretnek vacsorázni: az árak viszonylag alacsonyak, jó szolgáltatás még csúcsforgalomban is. A pincérek tanácsot adhatnak ételeknek, borokat vehetnek fel nekik. A "La Sprada" étterem mellett nyitva van a Rostichceria (Rosticceria La Sprada) néven feltüntetett olcsó, napi elvihető ételek: mezzemaniche tészta, ravioli, gnocchi gombával. Tenger gyümölcsei specialitások készülnek pénteken.

Cím: Via della Spada, 62 / R.
Mit kell megrendelni: cappelletti romagnoli (cappelletti húslevesben); tagliolini (Natascia tagliolini lazac); tészta gombával; tiramisu; házi bor.
Átlagos számla 2 ember számára ebédre: 42 €.