Arra a kérdésre, hogy „mit hozhatnak az Apenninekből”, „tapasztalt utazók - a hagyományos olasz emléktárgyak mellett - emlékműként” azt javasolják, hogy ne hagyja figyelmen kívül a termékeket. Végül is, amint tudod, az olasz konyha nemcsak az egyik legfinomabb Európában, hanem hihetetlenül egészséges. A natív penátokban az igazi olasz termékekből készült ételek örömére szolgálják a háztartást, meglepik a vendégeket és kellemes emlékeket idéznek elő a Földközi-tengerben töltött napokról.
1. Olasz tészta
Az ilyen változatosság és színű tészta, mint Olaszországban, a világ más tájain nem található meg: zöld, piros, sárga, tintahal festékkel, spenóttal, paradicsommal, bazsalikommal, rövid, hosszú, száraz, "nyers", tészta ripiena (töltelékkel: ravioli, tortellini stb.). A több mint 300 tonnás tészta az egyik legnépszerűbb és tradicionálisabb termékek Olaszországbólamit határozottan el kell hoznod.
Olyan sokféle tésztát, mint Olaszországban, a világon már nem találnak
De nem szabad rohannia a fényes többszínű pasztákra, mert A szín messze nem azonos a jó minőséggel. Például maguk az olaszok inkább a tésztát kedvelik a természetes hangoktól, a Barilla tésztát pedig az egyik legjobb tészta márkának tekintik.
2. Olívaolaj
Beszélünktermékek Olaszországból, nem hagyhatja figyelmen kívül az olívaolajat. A legjobbnak a hidegen sajtolt olajat (Olio extra vergine di oliva) tekintik, mivel azt nem hőkezelik.
Olaszországban az olajat közvetlenül a gazdaságban vagy az olajgyárban lehet megvásárolni: minőségében semmiképpen sem rosszabb, mint a boltban. Egy ilyen vásárlás előnye, hogy a gazdaságban kóstolhat különféle olajokat, és az összmennyiségből kiválaszthatja az Ön ízlésének legmegfelelőbbet.
3. Balzsamos ecet a Modenából
A balzsamecet rendkívül népszerű a turisták körében, akik sokat tudnak a helyi konyháról. Mint maguk az olaszok mondják, a Modena balzsamecetének jobb ízesítése csak éhség lehet.
A balzsamos ecet receptje közel ezer éve
A Modenából származó ecet népszerűsége annak köszönhető, hogy csak itt érlelődik egy speciális szőlő - "trebyano", amelyből a hagyományos "balzsamos" készül. A híres fűszerezés receptje csaknem ezer éves, és csupán 300 család a nemes Modena család utódja, generációról generációra átadva az ecet előállításának titkait. Mellesleg köztük a nem kevésbé híres olasz tenor család - Luciano Pavarotti.
Balzsamos ecet kiválasztásakor ügyeljen a címkére. A Modena Konzorcium értékesítési engedélyt ad ki minden gyártótól távol. Keressen egy címkét, amely azt mondja Aceto Balsamico di Modena. Akkor határozottan nem tévedsz.
4. Olasz sajtok
Az olaszországi termékekről, amelyekre különös figyelmet kell fordítani, lehetetlen a sajtokról sem beszélni. És bár az országban több mint 400 fajta létezik, a többinél gyakrabban, a híres Parmesan kemény sajt (olasz. Parmigiano reggiano), lágyabb ízű Grana Padano, Mozzarella, Mascarpone és természetesen az ínyenc álma - kék sajt - Gorgonzola.
Olaszországban több mint 400 tonna sajt van
Parmezán származik Parmából és Reggio Emilia-ból - akik tiszteletére kapta nevét - Parmigiano Reggiano. A híres sajt elkészítésének ideje a bencés szerzeteseknek tartozik, akik majdnem ezer évvel ezelőtt adták tudásukat.
A parmezán jogosan viseli a sajtok királyának a címét, és a mai napig kizárólag természetes termékeket és tartósítószereket nem használnak. A parmezán egy évtől két évig érik, amíg az íze egyedi, finom, édes-sós ízét nem kapja meg. Nem ez az első év, amikor a Parmigiano Reggiano különféle nemzetközi versenyeken aranyérmet kap, és a legjobb sajtok közül a verseny győztese lesz.
5. Pármai sonka
Egy másik népszerű termék, amelyet sokan hallottak, a parmai sonka vagy a Prosciutto szárított sertés sonka (olasz: prosciutto di Parma). A legmagasabb minőséget Prosciutto-nak tekintik, Parmában és környékén termelt. A Prosciutto készítésének receptje nem egyszerű: a sonkát először alaposan megmunkálják, majd speciális technológiával 12 hónapig szárítják.
Az előkészítés során a Prosciutto-t alaposan feldolgozzák.
A vékonyra szeletelt Prosciutto-t a pizzához adják, spárgával és fiatal borsóval tálalják, borjúhússal töltik meg, és gyümölcsrel is sikeresen kombinálják. Különösen a Prosciutto jó füge és dinnye.
6. Olasz borok
Mi az olaszországi ajándéktárgy valódi olasz bor nélkül, amely többek között az ország egyik névjegykártyájának tekinthető? A Blogoitaliano egyszer írt az itt élő utazók alkoholról és ajándéktárgyairól, de most külön kiemeli a borot.
Olaszország minden régiója rendelkezik saját legnépszerűbb borok listájával: Piemontban például a híres Asti Slumante és a pezsgő Prosecco, Toszkánában - Chianti és Brunello di Montalcino stb. Általában véve a lista nagyon széles, és nem tudja megtenni a helyszíni ajánlás nélkül.
És a címkék jobb navigálása érdekében, itt található néhány népszerű jelölés, amelyek mindenképpen segítenek a borok kiválasztásában: Secco - száraz, Abboccato - félig száraz, Amablie - félig édes, Vinsanto - erős desszert, Dolce - édes.
7. Édességek
Az olaszországi termékek, amelyek ajándéktárgyakhoz szállíthatók, szintén a leghíresebb helyi édességek.
Torinóban bármilyen csokoládét biztonságosan megvásárolhat
Ki még nem próbálta meg az Amarettini vagy a Torrone macaroont (mandula, kandírozott gyümölcs, csokoládé vagy más töltelékkel)? Ne felejtsd el megszerezni: még finomnak is hangzik, de az élő élet egyáltalán nem jelent meg.
Torinóban - az olasz csokoládé fővárosában - biztonságosan vásárolhat bármilyen csokoládét, nem fog tévedni, mert ezt az egyik legfinomabb Európában tartják. És ha az utazás egybeesett karácsony vagy újévi ünnepekkel, akkor a Panettone vagy a Pandoro karácsonyi muffin és húsvéti sütemény jó ajándék lesz rokonok és barátok számára. És néhány csomag valódi olasz kávét.
Kellemes kirándulást!
