Szeretett római kerület, Trastevere sikátorában elveszett egy kis családi étterem, a La Botticella, amelyet egy barátom és egy nagy olasz konyha iránti tanácsadó és a Trastevere Asi Katashinsky tanácsára találtam, szó szerint idézek:
Ezt az éttermet egy kedves olasz család üzemelteti. Az átlagosnál drágább. Nagyon ízletes steak, ravioli gombával és minden. Ha valami a tányéron marad, akkor nem értik! "
Javasoljuk:
- Kirándulási merülés Trastevere-ben
- Hol enni ízletes és olcsó Rómában
Ilyen idős olasz nőt már nehéz megtalálni Róma utcáin, de a Trastevere szűk utcáin a mai napig sokan szárítanak ruhát.
- Hivatalos honlap: www.ristorantelabotticella.com
- cím: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Munkaidő: napi 19:00-től
- Telefonszám: +39 065814738, foglalás szükséges
Menü
Az étterem a római konyhára specializálódott. Első tanfolyamok 10-12 eurós tésztától, hústól 20 euróig terjedhetnek, ami a fővárosban teljesen elfogadható.
Sokan azt kérdezik - hol készülnek jól halakat Rómában? Valójában nincs sok jó hal étterem, de itt például a tengeri sügér van a grilln. Fontos megállapítás számomra az alábbiakban szereplő cozze.
ételek
Természetesen antipastival kezdtük: sajt, szeletelt hús, egy kis olajbogyó és savanyú paradicsom.
Mindenki tudja, hogy a Caprese saláta valójában paradicsom és mozzarella. Itt, Botticella-ban, szó szerint megértik a receptet - vágják fel a paradicsomot felére, tegyél bele 2 golyót mozzarellát, és a saláta kész. Igazán szeretem ezt a megközelítést - kevesebb perverzió a pályán és a lehető legtermészetesebben.
A bárányhús nagyon gyengéd, ajánlom.
Hatalmas mennyiségű ravioli, alig evett.
És végül, a kedvenc kagylóim a cozze. Csak elvesztettem a reményét, hogy megtalálok Rómában, ahol készülnek. Még akkor is lemondtam arról a gondolatról, hogy egy kagyló teljes adagjának megfelelő áron (tálra akár 15 euróval elégedett vagyok) Szicíliába kell repülnie a La Piazzetta-ban, vagy mennie kell egy napra az Osteria Santo Spirito étterembe Firenzében. De itt teljes hatalmas részletet kap Róma szívében, mindössze 13 euróért - egy valóra vált álom!
Végül a hagyomány egy bónusz egy pohár limoncello számára. Nem volt elég erőnk ahhoz, hogy több ételt kipróbáljunk, mert ugyanazon a napon, kb. 4 órával az étkezés előtt ebédeltünk (túltermettük) a Tivoli legjobb éttermében. Minden bizonnyal többször visszatér ide.
Költség
A 4 ember vacsorájára vonatkozó számla 139 eurót tett ki (beleértve 2 üveg bort), amely a római szabvány szerint kissé meghaladja az átlagot, de nagyon elfogadható - több patózusban és kevésbé ízletes helyekben sokkal többet fog adni. Azt javaslom, hogy látogassa meg.
