Olaszországban hirtelen növekszik a vegetáriánus nők száma, köztük vannak olyanok, akik nem fogyasztják el az állatok kizsákmányolásából vagy leöléséből származó összes terméket.
A hivatalos adatok (az Eurispes kutatóközpont (www.eurispes.eu) által szolgáltatott adatok szerint) ma körülbelül 4,2 millió vegetáriánus él az országban, míg tavaly az összesített szám 3,7 millió volt. Érdemes megjegyezni, hogy a Az utóbbi években ugyanez a tendencia figyelhető meg: 2013-ban a kizárólag növényi ételeket fogyasztók száma 15 százalékkal nőtt az előző évhez képest. Egyébként sok tudós és kutató szerint Olaszország 2050-re egyáltalán vegetáriánus lesz. Ennek oka az, hogy a növényi termékek csatlakozók száma meghaladja a hús szerelmeseinek számát.
E tendencia olaszországi növekvő népszerűségével összefüggésben szokatlan projekt indul. «Pharmavegana» - A speciális gyógyszertárak teljes hálózata, ahol a vegetáriánusok nem csak bizonyos termékeket vásárolhatnak, hanem olyan szemináriumokon és tréningeken is részt vehetnek, amelyek megkönnyítik az ilyen növényi étrendet követő emberek életét.
A projekt szervezői meg vannak győződve arról, hogy a vegetarianizmus egy speciális raktár és életmód, amelyet alaposan meg kell vizsgálni, mielőtt csatlakoznánk azokhoz, akik önként visszautasítják a húst és más állati termékeket. Ne felejtsük el, hogy az ilyen táplálkozás gyakran számos betegséget okozhat. Az ilyen sors elkerülése érdekében, valamint a helyes étkezés megtanulása érdekében létrehozták a Pharmavegana projektet. A részletek, a gyógyszertárak nyitva tartásának helyszínei, valamint a találkozók és szemináriumok időpontjai 2014. május 9-én lesznek elérhetőek a www.pharmavegana.it oldalon.
A Red Canzian, a Pooh gitárosa és énekesnője már felszólította a projekt továbbfejlesztését, mondván: „Az elmúlt 20 évben ezen a világon éltem. És ez idő alatt sok minden megváltozott, sokan vegetáriánusokká váltak, még nagyon szigorúak is. De mindezek ellenére mindenki megérti, mennyire fontos felismerni az olyan fogalmak közötti kapcsolatot, mint az étel és az egészség. ”
A vegánok azok, akik teljes mértékben megtagadták az állati eredetű termékek fogyasztását.
De az ezt az elvet követõ embereknek gyakran nehézségeik vannak - mondta Renata Balducci, az AssoVegan egyesület elnöke (www.assovegan.it). „Nagyon sokan (vegánok) élünk Olaszországban, de a termékválaszték nem olyan széles, mint más országokban, ahol a vegetáriánusok száma sokkal alacsonyabb.” Balducci megjegyzi, hogy az ilyen étrend követői különösen keményen nyomást gyakorolnak egészségükre. „Étrendünk befolyásolhatja egészségünket, ezért alternatív termékeket kell keresnünk, amelyek sajnos egyszerűen nincsenek a polcokon. Ezért egy ilyen projekt, mint például a Pharmavegana megjelenése, csak üdvözölhetjük. Nagyszerű, hogy vannak olyan szakemberek, akik mindent tudnak az igényeinkről, és minden problémájukra megfelelő megoldást kínálhatnak. "
