Az olaszországi városnéző túrák sok turistát vonzanak, akik, megismerve ősi történelemüket, nemcsak kellemes benyomásokat, hanem néhány emléktárgyat szeretnének elvonni. Amikor felmerül a kérdés, hogy mit hozhat Olaszországból, az egyik érdekes ötlet lehet az alkohol, amelyet gyakran dizájnercsomagolásban vagy ajándékkészlet formájában árusítanak.
A sok fokozatú italok közül az olasz alkohol külön helyet foglal el. Ebben az iparágban az országot dicsőítették finom borok, likőrök és vermutok, amelyek ízük és stabil imázsuk miatt világszerte elismerték.
Grappa
Az ország szimbólumát figyelembe vesszük grappa. Ezt az italt az ókori rómaiak ismerték, és a "grappa" hivatalos elnevezést 1876 óta kezdték használni.
A grappa többféle típusa különbözik az öregedési időtől és bizonyos szőlőfajtáktól. A grappát szőlőhulladékból (maradék pép, szőlőmag, héj) készítik a borkészítés során. Az ital erőssége eléri az 50 fokot.
A Grappa-t az étkezés végén kissé hűtve használják.
A grappa leghíresebb típusai: giovane bianca, affinata, vecchia grappa, stravecchia vagy rezerva.
Egyes italfajtákat többféle szőlőfajta kombinációjából készítenek, amelyekhez gyümölcsöt, vaníliát, különféle fűszeres fűszereket adnak hozzá.
A gyártási technológia és a grappa ereje szerint ez nem rosszabb az olyan híres italoknál, mint az Armagnac és a Calvados, sőt még népszerűbb is. A Grappa-t az étkezés végén kissé hűtve használják, mivel ez elősegíti az emésztést. A legjobb a Venetoban és Friuliban készült grappa. A Berta és a Di Verdicchio Stravecchia márkák, amelyek gyártásuk során a Moscato d'Asti és a Nebbiolo szőlőt használják, kiváló minőségűek.
Vecchia Romagna
Olaszország híres ősi hagyományaival az úgynevezett "élő víz", az aquaviti előállításánál. Az Emilia Romagna régió legszebb Trebbiano di Romagna szőlőfajtája közül az egyik a legnépszerűbbek brandy olaszország5 éves tölgyfahordókban érlelt. A Vecchia Romagna Classic - 40% borostyánszínű ital - kiváló ízű, friss és gyümölcsös aromával rendelkezik.
Egy másik népszerű pálinka a Vecchia Romagna Etichetta Nera. Jellemzője az aromák és a száraz, erős íz sokrétű kombinációja. A kiváló minőség miatt ez az ital nemcsak Olaszországban, hanem határain túl is népszerűvé vált.
Brandy emésztőszerként szolgál hűtött formában 16 ° C-ig. Jól működik a különféle húsételekkel. Gyakran étkezés előtt és aperitifként szolgálnak fel, keverve koktélokban.
Valdo
Trevisóban tartózkodva érdemes figyelni a híres Valdo borászat boraira. Ez az egyik legnépszerűbb helyi márka. Az italok mindegyik palackja elnyerte az ínyencek szívét, mintha Treviso tájainak szépségét tükrözi, amelyeket az Adriai-tenger déli szelei simogatnak.
Trevisóban tartózkodva érdemes figyelnie a híres Valdo borászat boraira
Az egyik Valdo gyöngy a Marca Oro, egy száraz, fehér olasz bor, amelynek szőlőjét a Valdobiaden régióban termesztik. A betakarítást követően a szőlőt lágy prés alatt dolgozzák fel és ellenőrzött hőmérsékleten gondosan kiválasztott élesztővel erjesztik. Ezután a bort 3 hónapig érlelik speciális acéltartályokban és 2 hónap palackokban. A Marca Oro egyedi aromája gyümölcsmotívumokból szőtt, kellemes akácárnyalatokkal, vad almával és mézzel. A bor lágy, elegáns ízű, amely megfelel a különféle ételeknek, elsősorban a tenger gyümölcseiből és a halból. Ezen felül az ital aperitifként bizonyította magát.
Limoncello
Egy kiváló olaszországi ajándéktárgy lesz limoncello - az egyik legnépszerűbb helyi ital, amelyet az ország déli régióiban (Amalfi-part, Capri-szigetek, Ischia, Szicília, Szardínia) állítanak elő. A folyadékok közül kiemelkedik a Limoncello di Sorrento és a Volare.
Az olaszországra hozott nagyszerű emléktárgy a Limoncello likőr lesz
A limoncello előállítási technológiája a citromhéj alkohol és cukor keverékben történő ragasztásának módszerét alkalmazza, amely magyarázza az ital nagy mennyiségű C-vitaminjának tartalmát. Ezenkívül a speciális gépekben alkalmazott infúziós folyadékot emulgeálják.
A Limoncello-t tiszta formában emésztőszerként vagy desszertként használják, gyakran koktélkészítés összetevőjeként szolgálnak. A hűtött Limoncello-t a korábban a fagyasztóban érlelt kicsi likőrpoharakból fogyasztják.
Az üzletekben és a szupermarketekben klasszikus limoncello és viszkózus, vastag tejszínes likőr vásárolható. Az ital elég erős lehet - akár 40 fokig -, de a forró nyári napokon a fagyos vitaminital lehetővé teszi, hogy egy csomó élvezetet élvezhessen. Nem csoda, hogy Olaszországban a limoncello-t gyakran "alkoholos limonádénak" hívják.
Amaretto
híres amaretto mandula likőr Tökéletes ajándéktárgyhoz. Egy rendkívüli négyzet alakú üveg szolgál az igazi ital jellemzõjeként. A pletykák szerint a palack alakját Murano üvegfúvók találták ki - a velencei üveg híres mesterei. Számos amaretto típus ismert, de a Lombardia régióból származó Amaretto di Saronno (ma Disaronno Amaretto Originale néven ismert) a legjobb. Az Amaretto Paganini, az Amaretto Firenze, az Amaretto San Giorgio és mások is népszerűek.
Van egy gyönyörű és romantikus legenda ennek a nemes italnak a megjelenéséről 1525-ben. Beszél a nagyszerű érzésről, amely felbukkant Bernandino művész - Leonardo da Vinci tehetséges hallgató - és egy Saranno-i modell között, aki a Madonna prototípusává vált, és amelyet a Santa Maria Della Grazia kolostor egyik freskójában ábrázoltak. Elváláskor a fiatal nő amaretto nevet készített, amely a szerelem (amore) szóval megegyezik. Az italt brandy, sárgabarackmag és fűszerek keverékéből készítették, de a pontos recept rejtély maradt. Manapság a folyadékok ragaszkodnak a természetes mandulákhoz vagy hasonló szagú szintetikus esszenciákból készülnek.
A fűszeres mandula aromájú, mint a marcipán ízű Amaretto tökéletes kávékhoz, ünnepi desszertekhez és koktélokhoz.
