Németország

Hogyan ittam a Kölsch sör 2. részét

Most csak a legalapvetőbbről, róla, a Kölsch sörről. Aromát és finom ízét csak Köln vagy a közeli Bonn városának meglátogatásakor kóstolhatja meg. Legfeljebb 4,7% alkoholtartalmú világos pezsgő sört nem szabad hosszú ideig szállítani, amelynek tulajdonságai örökre elveszhetnek. Ezért a kölni sörgyárak az egész szomszédság igényeit kielégítik.

Most csak a legalapvetőbbről, róla, a Kölsch sörről. Aromát és finom ízét csak Köln vagy a közeli Bonn városának meglátogatásakor kóstolhatja meg. Legfeljebb 4,7% alkoholtartalmú világos pezsgő sört nem szabad hosszú ideig szállítani, amelynek tulajdonságai örökre elveszhetnek. Ezért a kölni sörfőzdék kielégítik az egész környéki igényeket a Kölschi ízesített sör számára.

A sörözőkben és kocsmákban a Köls hagyományosan a Köbes-t, egy erős, jól felépített pincért szállítja. És ne hívd őt - Aubert, ahogyan Németország más részeiben szokás, mindig ott lesz a jég nélkül, ha csak az üvegedény üres.

És ez folytatódni fog mindaddig, amíg nem érzi, hogy a sör megtöltötte minden lényedet a fejétől az ujjaig, majd merészen tegyen kartonpoharat a sörpoharat az üveglapra - ez jelzésként szolgál a kék egyenruhás személy számára, hogy Ön "unatkozik."

Köbez határozottan mozog a sorok között egy hatalmas Kolschkranz tálcával, amelynek az alján legfeljebb 15 cella van, és úgy néz ki, mint egy töltött csikóbilincs. A poharak hagyományosan magasak, meredek, egyenletes falakkal, bár űrtartalmuk csak 200 ml. A valódi sörérzékelők azt állítják, hogy a nagy pohárból sört inni nem érdemes, mivel a sör aromája eltűnik, és a fényes pezsgő paletta eltűnik. A Kölsch csapolt sör népszerű, bár vannak speciális hordókban és még palackokban is sör szerelmesei. Kölni márkák Sion, Gansa, Dom, Gaffel és Kuppers ma a legnépszerűbb. Kölnbe érkezve mindenképpen látogasson el a FRÜH sörözőbe, amelyet minden helyi és turista szeret.

A gyönyörű székesegyház mellett található - az ország egyik legismertebb látnivalója. Az étterem előtt a kölni gnómok szökőkútja található. Belépve találsz magad egy régi sörpincében. A vendégek széles fapadokon ülnek fedetlen terítők mögött, nagy, kissé durva faasztalon. Bármilyen időjárási körülmények között, az év bármelyik szakaszában az étterem sok látogatóval rendelkezik. A terem legfeljebb háromszáz embert képes befogadni, míg az asztalok az utcán is fel vannak állítva az étterem bejárata közelében.

Az 1904-ben megnyitott Peter Jozef Fruch sörfőzde azonos nevű sört, finom hagyományos német ételeket és kölni harapnivalókat kínál.

Sétálva este Kölnben, belenéztünk ebbe a sörözőbe, mivel az idegenvezető még egy nap tanácsolta őt az egyik igazi sörfőzdeként. Örültek, csak átléptük az intézmény küszöbét. Feszült, fürge és meglehetősen erős Köbez számtalan asztal mentén vezette bennünket, ahol ült egyedül, ahol az intézmény nagy csoportja volt. Úgy tűnt, hogy míg az alagsori folyosókon szököttünk, soha nem fogunk találni egy szabad sarkot, de hihetetlenül szerencsések voltak, volt egy fából készült asztal olyan erős padokkal, mint a pincérünk, a folyosón.

És itt van a menü a kezünkben. Mit akarunk? Igen, természetesen sör! És a hagyományos német kolbászok, mint nélkülük. Kevesebb, mint néhány perc alatt a sört vékony üvegekben jelenítették meg az asztalunkon. Kérdező véleményünkben a sörmennyiség értékelésekor a Köbez ceruzával jelölt valamit a kartonon ... Az első kortyot elkészítették, a sör kiváló, szokatlan, saját egyedi aromájával és finom, ismeretlen ízével. Miután ideje kipróbálni egy bájos italt, a sör már részeg volt. A semmiből származó mindenütt jelen lévő pincérünk már állt előttünk, teljes pohár sörrel. Várakozva márkás német kolbászra, már hat jelölést csináltunk egy ceruzával a kartonbajnokon, mindegyikünk kiürített három pohár kiváló Kölsch sört. A kolbász csak növelte étvágyunkat és vágyunkat, hogy több mint néhány Kölsch-csészét megdöntsünk. Egy órával később már WC-t keresett az alagsorok és folyosók végtelen labirintusaiban. Nem volt nehéz, de nélkül egy ilyen intézményben semmi esetre sem. Miután visszatértünk a durván vágott faasztalhoz, amely már otthonos "mi" sarkunk lett, nagy örömmel elkészítettünk egy új Kölsch-adagot egy ugyanolyan ízletes sült sertéscombjal. Az este folytatódott, sem mi, sem Skandináviából származó szomszédaink, akik egy távoli asztalot választottak, nem sietettünk távozni. És hogyan hagyhatja el ezt a kölni paradicsomot, ahol a kiváló ételek és a Kölsch varázslatos itala valóban isteni pihenést tett.

Hogyan lehet megtakarítani a szállodákat?

Minden nagyon egyszerű - nézze meg nem csak a foglalást. Jobban szeretem a RoomGuru keresőt. Egyszerre engedményeket keres a Bookingon és 70 másik foglalási oldalon.

Népszerű Bejegyzések

Kategória Németország, Következő Cikk

A legjobb könyvek az olasz konyháról
Olasz konyha

A legjobb könyvek az olasz konyháról

La cucina italiana! Olasz ételeket! Az íz. Színes. Szag. Feeling. Élvezetét. A tudat kulináris áramlása határozatlan ideig folytatódhat. Mi, ínyencek és falánkok, csak egy kifejezéssel - „olasz konyha” - bolondulunk készen arra, hogy ne csak szó szerint, „fogainkkal” próbáljuk ki, hanem az összes elérhető érzékeléssel felszívódjunk, filmeket nézzünk, és fikciós és kulináris könyveket olvassunk az egyik leghíresebb konyha a világon.
Bővebben
Articsóka - az olasz konyha téli királya
Olasz konyha

Articsóka - az olasz konyha téli királya

Sokan látták őt magazinokban vagy akár szupermarketek polcain fényképezve, de az északi országok ritka emberei képzelik el, hogy mi ez a articsóka és mit esznek rajta ... Nem túl nagy az olasz konyha “téli királyának” hívni. Az olaszok három okból szeretik az articsót: egyedülálló egyedi íze van, sokoldalú a főzés során, és gazdag a test számára hasznos anyagokban.
Bővebben
Olasz kávé - Kávé útmutató
Olasz konyha

Olasz kávé - Kávé útmutató

Mi a kávé Jelenleg a „kávé” szó egy italra utal, leggyakrabban forró, amelyet zúzott kávéfabab főzésével nyernek. Az arab szó szerinti fordításban a kávé neve izgalmas italnak hangzik. Valójában, ivás után erős stimuláló és izgalmas hatást érez a benne található koffeintartalom.
Bővebben